sampeyan menggali hal resep asam padeh ikan tongkol yang menggiurkan?. Cara memulainya memang . andaikata terlewat mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan bahkan tidak sedap. Padahal asam padeh ikan tongkol yang enak sebaiknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
diantaranya hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari asam padeh ikan tongkol, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan asam padeh ikan tongkol yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian menjadi sangat enak.
Cara Masak Asam Padeh Ikan Tongkol. Lama tidak membuat resep masakan khas minangkabau, hari ini dan beberapa hari ke depan website Sari Bundo akan memberikan resep membuat gulai asam padeh, mulai dari asam padeh ikan tongkol, dan kemudian asam padeh daging. Sedikit info, bahwa asam padeh merupakan salah satu gulai khas dari provinsi Sumatera Barat. […] Resep Asam Padeh Tongkol Padang.
urutan ada beberapa sesuatu praktis dalam mengolah asam padeh ikan tongkol yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Asam Padeh Ikan Tongkol menggunakan 19 jenis bahan dan 6 urutan pembuatan. Berikut ini cara untuk memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan untuk pembuatan Asam Padeh Ikan Tongkol:
- Sediakan ikan tongkol
- Ambil Air perasan jeruk nipis
- Sediakan air
- Gunakan Bumbu Halus :
- Siapkan bawang merah
- Siapkan bawang putih
- Ambil cabai merah
- Sediakan cabai rawit
- Sediakan kemiri
- Sediakan kunyit
- Ambil jahe
- Siapkan Bumbu Cemplung :
- Gunakan serai (memarkan)
- Siapkan Lengkuas (Geprek)
- Sediakan daun salam
- Gunakan daun jeruk (sobek, buang tulang daunnya)
- Gunakan air asam jawa
- Siapkan tomat (potong 4)
- Ambil garam, gula, kaldu jamur dan lada bubuk
Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan! Versi aslinya menggunakan asam kandis sebagai pemberi rasa segar, tapi anda bisa menggantinya dengan asam jawa dan atau belimbing sayur. Jerry Heasley Recommended for you Resep Asam Padeh Ikan Tongkol. Kali ini mesti ngerecook resep juri mba Moona's Kitchen.
Cara menyiapkan Asam Padeh Ikan Tongkol:
- Cuci tongkol. Lalu belah 2 dan buang durinya. Beri air perasan jeruk nipis, diamkan 15 menit kemudian cuci lagi sampai bersih.
- Haluskan bumbu : bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe, kunyit, jahe
- Tumis bumbu halus bersama sereh, lengkuas, daun jeruk, daun salam aduk terus hingga harum.
- Tambahkan air. Masukkan gula, garam, kaldu jamur dan lada bubuk dan air asam jawa. Aduk rata. Cicipi rasanya. Masak hingga mendidih.
- Masukkan tongkol hingga permukaannya terendam kuah. Diamkan supaya bumbu meresap dan kuah sedikit menyusut.
- Masukkan irisan tomat. Masak sebentar hingga tomat layu. Angkat dan sajikan.
Saya pilih resep ini, secara udah lama ga masak ini. Kalo di daerah Sumatera Barat, untuk masakan asam padeh ini biasanya ditambahkan daun ruku-ruku, wanginya hampir mirip. Asam padeh ikan tongkol merupakan salah satu masakan gulai yang agak berbeda dengan beberapa gulai khas Minangkabau lainnya, yang selalu berkuah kental dengan santan yang pekat. Kunci masakan ini terletak pada bumbu rempah dan rasa pedasnya. Kuahnya sendiri tidak kental, dan bertekstur ringan.
Terima kasih telah melihat resep yang kami tampilkan di halaman ini. besar keinginan kami, olahan Asam Padeh Ikan Tongkol yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan masakan yang sekali lihat ingin buat lagi untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
