bapak menemukan buah pikiran resep nasi kuning yang menggiurkan?. Cara merencanakannya memang . apabila terlewat mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi kuning yang enak sepatutnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak membuat kualitas rasa dari nasi kuning, pemilihan dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan nasi kuning enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kita menjadi sajian spesial.
Nasi kuning (Indonesian for: "yellow rice"), or sometimes called nasi kunyit (Indonesian for: "turmeric rice"), is an Indonesian fragrant rice dish cooked with coconut milk and turmeric, hence the name nasi kuning (yellow rice). In the Philippines, a related dish exists in Mindanao, particularly among the Maranao people, where it is known as kuning. Like the Indonesian version, it primarily.
Berikut ini ada beberapa sesuatu praktis untuk mencapai nasi kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Nasi Kuning menggunakan 8 yang harus di ingat dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari untuk menyiapkan Nasi Kuning:
- Sediakan 1 L Beras
- Gunakan 1 1/4 L Santan ecer (dari 1btr Kelapa)
- Sediakan 1 sdm Kunyit (parut, rebus dng 50ml air, saring)
- Siapkan 2 lbr Daun Pandan (robek, ikat simpul)
- Ambil 2 lbr Daun Salam
- Siapkan 1 btg Serai (memarkan)
- Gunakan 1 sdm Garan
- Siapkan 1 sdt Air Jeruk Nipis
This post is just for the recipe of nasi kuning, if you want to prepare the complete works, please see my previous posts for: perkedel kentang (potato fritters) ayam ungkep (Javanese fried chicken) telur dadar gulung (thin rolled omelet) lalap sambal terasi (vegetables with shrimp paste chili relish) Nasi kuning is yellow rice and is eaten in Indonesia during festivals; anniversaries, weddings, birthdays, or a holy party of any kind. The rice is flavored with santen (coconut cream), kunjit (turmeric), salam, pandan, jeruk purut, lemongrass and salt. While the coconut milk was a fantastic addition for the rice, the nasi kuning did just as much need the other added ingredients - kaffir leaves, lemongrass, and ginger - to help balence the taste of the overall dish. Without the springy and zesty freshness that these ingredients contribute, I would suspect that rice just cooked in coconut.
Langkah-langkah membuat Nasi Kuning:
- Campurkan santan dengan air kunyit, daun pandan, daun salam dan garam, didihkan
- Kukus beras 1/2matang, letakan dipanci lalu tuang dng santan mendidih sambil diaduk, masak hingga santan habis diserap beras (jika menggunakan rice cooker skip proses ini, masak beras seperti biasa dng air santan)
- Beri air jeruk nipis, aduk rata (dng rice cooker proses ini dilakukan langsung saat nasi baru matang, aduk rata)
- Kukus kembali sampai matang (dng rice cooker diamkan dulu sebentar baru bisa disajikan)
- Sajikan dengan pendamping sesuai selera
Nasi kucing ([ˈnasi ˈkutʃɪŋ]; also known as sega kucing [sə'gɔ ku'tʃeŋ] and often translated cat rice or cat's rice) is an Indonesian rice dish that originated from Yogyakarta, Semarang, and Surakarta but has since spread. It consists of a small portion of rice with toppings, usually sambal, dried fish, and tempeh, wrapped in banana leaves. Nasi kuning adalah makanan khas Indonesia. Makanan ini terbuat dari beras yang dimasak bersama dengan kunyit serta santan dan rempah-rempah. Dengan ditambahkannya bumbu-bumbu dan santan, nasi kuning memiliki rasa yang lebih gurih daripada nasi putih.
Bagaimana? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara memadukan nasi kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
