kamu menginginkan kreativitas resep kuah beulangong aceh yang mengenyangkan?. Cara merancangnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan justru cenderung tidak enak. Padahal kuah beulangong aceh yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
paling tidak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kuah beulangong aceh, pemilihan dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara menjadikan dan menyajikannya. jangan takut pusing kalau ingin menyiapkan kuah beulangong aceh enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi hasil paling enak di dunia.
Suara.com - Hidangan Kuah Beulangong identik dengan peringatan Maulid Nabi di Aceh. Menu tradisional ini terbuat dari campuran daging, nangka muda, serta beragam rempah yang menggugah selera. Salah satunya adalah kuah beulangong khas Aceh.
dicatat ada beberapa tips dan trik praktis untuk mencapai kuah beulangong aceh yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kuah Beulangong Aceh menggunakan 18 jenis bahan dan 5 urutan pembuatan. Berikut ini cara mencapai tujuan membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari untuk pembuatan Kuah Beulangong Aceh:
- Gunakan Tulang sapi
- Siapkan Daging sapi
- Ambil Ue neulhe/Kerisek (kelapa sangrai yg dihaluskan)
- Ambil Kelapa parut, haluskan
- Gunakan Daun Kari (Oen temurui)
- Siapkan Serai
- Ambil Bawang merah besar, rajang
- Sediakan Ketumbar bubuk
- Gunakan Cabe bubuk
- Ambil Kunyit bubuk
- Gunakan Nangka muda atau pisang putik/muda
- Ambil Garam
- Sediakan Air atau secukupnya
- Ambil Bumbu Halus :
- Sediakan Bawang putih
- Sediakan Jahe
- Gunakan Cabe merah
- Ambil Cabe rawit (sesuaikan selera)
Saya sendiri mau menghadirkan masakan daging khas daerah asal saya, Aceh. Masakan ini cukup terkenal di Aceh, karena sering. Kuah Beulangong khas Aceh yang hanya boleh dimasak oleh pria. COM - Aceh memiliki satu kuliner yang memiliki daya tarik sendiri yakni kuah beulangong.
Cara menyiapkan Kuah Beulangong Aceh:
- Sediakan bahan-bahan utama.
- Haluskan bahan bumbu halus.
- Campur semua bumbu ke dalam daging. Aduk rata.
- Masukkan daging ke dalam panci, tambahkan air, bawang rajang (tips dalam kuah beulangong, perbanyak rajangan bawang merah agar kuah terasa enak dan manis), daun kari dan serai.
- Masak sampai daging agak empuk, masukkan nangka muda. Masak lagi sampai daging dan nangka empuk. Koreksi rasa, jika sudah pas, sedia dihidangkan dengan nasi putih panas.
Dari dulu hingga sekarang kuah beulangong selalu diminati oleh masyarakat Aceh, khususnya di kawasan Aceh Besar. Kuah belangong (kuah belanga) merupakan masakan tradisional Aceh Besar yg menjadi makanan legendaris sejak masa kesultanan Aceh, dan menjadi makanan wajib saat hajatan, masakan daging di kuali besar dengan paduan nangka atau pisang pada masa kesultanan dimasak untuk kemudian dibagi-bagikan kepada masyarakat sebagai rasa syukur. Masyarakat Aceh percaya bahwa kuah beulangong merupakan ulee dari makanan (kepala makanan). Sudah menjadi tradisi bagi warga Gampong Lamdom bahwa masakan ini sebagai perekat tali silaturahmi dan membangun persatuan. Pada zaman kesultanan, kuah ini dibagikan kepada masyarakat-masyarakat sebagai bentuk rasa syukur.
Terima kasih telah membaca resep yang tampilkan di halaman ini. besar keinginan kami, olahan Kuah Beulangong Aceh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
