kamu menginginkan petunjuk resep brownies panggang mengkilap yang unik?. Cara merencanakannya memang agak sudah sedikit. semisal lali mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan justru cenderung tidak enak. Padahal brownies panggang mengkilap yang enak sewajarnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
paling tidak hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari brownies panggang mengkilap, awal dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing seandainya hendak menyiapkan brownies panggang mengkilap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kita jadi suguhan paling enak di dunia.
Brownies shiny crust ini dikenal dengan permukaan atasnya yang mengkilap, garing dan renyah sedangkan lapisan bagian bawahnya tetap basah dan lembut. Hal ini yang membedakannya dengan varian brownies lainnya yang umumnya lembek atas bawah. Resep Brownies Mengkilap ala Bu Fat.
langkah langkah ada beberapa cara mudah dan praktis untuk mencapai brownies panggang mengkilap yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Brownies Panggang Mengkilap menggunakan 9 kumpulan bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah mencapai tujuan memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Brownies Panggang Mengkilap:
- Ambil 150 gr mentega
- Ambil 175 gr Dcc (dark cooking Cokelat)
- Ambil 2 butir telur
- Sediakan 210 gr gula pasir
- Siapkan 1/2 sdt vanilli bubuk/cair
- Siapkan 130 gr tepung terigu protein sedang
- Siapkan 25 gr Cokelat bubuk
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt baking powder
Brownies Panggang dikatakan sukses apabila memiliki lapisan mengkilap pada bagian atas adonan yang telah di panggang atau disebut dengan Shiny Crust. Banyak tips dan trik untuk membuat lapisan Shiny Crust ini muncul. Pada resep masakan kali ini, Dapur Zahra akan memberi langkah-langkah, tips dan trik membuat Shiny Crust pada Brownies Panggang. Yup resep brownies yang aku share kali ini brownies yang teksturnya fudgy, padet, dan nyoklat banget.
Cara membuat Brownies Panggang Mengkilap:
- Siapkan loyang ukuran 18x18. Olesi permukaan nya dengan mentega dan alasi dengan kertas roti. Sisihkan panaskan oven suhu ± 180 °c selama 15 menit
- Tim Cokelat dan mentega hingga leleh. Sisihkan.
- Kocok telur, vanili cair/bubuk, gula pasir sampai gula benar-benar larut.
- Masukkan tepung terigu, Cokelat bubuk, baking powder,garam. Aduk dengan spatula hingga rata.
- Masukkan cokelat leleh aduk-aduk lagi sampai rata. Lalu tuang ke atas loyang dan panggang selama 30 menit.
- Angkat dari oven. Dinginkan di suhu ruang baru di potong-potong.
Kalo pas masih anget teksturnya agak-agak goey juga karena kandungan coklatnya yang lumayan banyak. Ketika adonan sudah jadi, siapkan loyang yang sudah dilapisi alumunium foil atau kertas kue. Tujuannya agar brownies tidak meninggalkan sisa menempel di loyang. Sebelum memanggang brownies, pastikan oven sudah panas, ya. Intinya sampai bagian atas brownies terlihat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Brownies Panggang Mengkilap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan masakan yang sekali lihat ingin buat lagi untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
