mbak membuat tentang resep nasi kuning yang unik?. Cara membuatnya memang susah-susah gampang. apabila lali mengolah maka hasilnya akan hambar dan merasa bersalah. Padahal nasi kuning yang enak sepatutnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Nasi kuning (Indonesian for: "yellow rice"), or sometimes called nasi kunyit (Indonesian for: "turmeric rice"), is an Indonesian fragrant rice dish cooked with coconut milk and turmeric, hence the name nasi kuning (yellow rice). In the Philippines, a related dish exists in Mindanao, particularly among the Maranao people, where it is known as kuning. Like the Indonesian version, it primarily.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak tidak boleh dilupakan kualitas rasa dari nasi kuning, awal dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar menurut catatan cara mengolah dan menyajikannya. jangan gelisah pusing seandainya mau menyiapkan nasi kuning paling lezat di berkumpul berkemah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini memuaskan jadi yang diinginkan orang banyak suka.
Berikut ini ada beberapa hal menarik praktis untuk melakukan nasi kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Nasi kuning memakai 16 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini urutan untuk memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari dalam pembuatan Nasi kuning:
- Gunakan Bahan nasi kuning
- Gunakan 1 kg beras
- Gunakan 1 buah kelapa
- Siapkan Bumbu ulek
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Ambil 1 ruas kencur
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 3 batang sereh
- Siapkan Garam dan penyedap
- Gunakan Bahan pelengkap
- Sediakan 250 GR daging ayam
- Gunakan 1 buah tempe
- Sediakan 2 butir telur ayam
- Sediakan Secukupnya wortel dan seledri
While the coconut milk was a fantastic addition for the rice, the nasi kuning did just as much need the other added ingredients - kaffir leaves, lemongrass, and ginger - to help balence the taste of the overall dish. Without the springy and zesty freshness that these ingredients contribute, I would suspect that rice just cooked in coconut. Nasi kuning is normally served with other dishes, such as ayam goreng, perkedel kentang, slices of omelette, peanuts, shrimp crackers, ikan teri (fried anchovies cooked with some spices), fried tofu, fried tempeh, etc. It can be served with slices of cucumber and tomato on the side.
step by step membuat Nasi kuning:
- Cuci beras sampai bersih lalu tiriskan. Parut kelapa, peras santan dan campur pada beras yg sudah di cuci bersih. Di sesuaikan baxak santanx ya bun, jangan terlalu baxak juga jangan sampai kurang, agar hasil kematangan nasi bagus ga lembek ga kaku.
- Haluskan bumbu ulek, lalu masukkan pada campuran beras dan santan, daun salam dan sereh di cemplungkan aja jangan di ulek, sereh di geprek ya bun, lalu tes rasa, masak aron sampai air menyusut lalu kukus.
- Buat lauk pelengkap. Cuci bersih daging ayam, lalu rebus sampai matang, lalu setelah dingin suir2. Buat bumbu ayamx,bumbu ayam di sesuaikan selera ya bun, klo saya cukup 2 siung bawang putih, 4 siung bawang merah dan 1/2 sdt lada bubuk, tak lupa juga cabe besar, garam dan gula pasir, ulek semuax lalu tumis bumbu, masukkan air sedikit, tambahkan penyedap rasa, tes rasa, lalu masukkan Suiran ayam, masak sampai matang, sisihkan.
- Potong2 tempe sesuai selera, goreng sampai matang, klo saya cukup di taburi garam dan penyedap aja 😆, sisihkan.
- Kocok lepas telur, beri garam dan penyedap juga bawang pre bila ada secukupnya, lalu goreng buat dadar, lalu gulung, dan potong2 ya bun, ato sesuai selera ☺
- Penyajian: cetak nasi sesuai selera,beri lauk yg sudah di masak tadi, ayam suir,tempe goreng dan potongan telur, di tata menurut selera ya bun, beri bawang goreng bila suka.
- Beri garnis wortel dan timun, irisan cabe merah dan daun seledri
- Siap di hidangkan 😘
I normally add mint for freshness. Nasi kuning is yellow rice and is eaten in Indonesia during festivals; anniversaries, weddings, birthdays, or a holy party of any kind. The rice is flavored with santen (coconut cream), kunjit (turmeric), salam, pandan, jeruk purut, lemongrass and salt. Nasi kucing ([ˈnasi ˈkutʃɪŋ]; also known as sega kucing [sə'gɔ ku'tʃeŋ] and often translated cat rice or cat's rice) is an Indonesian rice dish that originated from Yogyakarta, Semarang, and Surakarta but has since spread. It consists of a small portion of rice with toppings, usually sambal, dried fish, and tempeh, wrapped in banana leaves.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara memadukan nasi kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
