Anda sedang mencari inspirasi resep sotong goreng tepung yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sotong goreng tepung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyaklah tangan yang akan menyinggah di dapur. Ayu pernah cuba resipi yang sama dengan sotong katak. Walaupun orang kata sotong katak mempunyai tekstur yang agak liat, tetapi apabila dimasak sotong goreng tepung… masya allahhhhh… sedapppp tak terperi.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sotong goreng tepung, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sotong goreng tepung yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sotong goreng tepung yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sotong Goreng Tepung menggunakan 8 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sotong Goreng Tepung:
- Gunakan 500 gram sotong
- Gunakan 1 biji telur
- Siapkan 1 sudu besar air sejuk
- Sediakan 1 sudu besar tepung jagung
- Ambil 1 cawan tepung bestari (pedas)
- Gunakan 1/2 cawan tepung bestari (biasa)
- Ambil 1/2 cawan tepung beras
- Sediakan Minyak untuk menggoreng
Menurut pemilik resepi, rahsia hasil gorengan beliau yang elok dimana tepung melekat dengan sotong sering menjadi tanda-tanya, sehingga ada yang sangkakan beliau menggunakan tepung serbaguna. Sotong goreng tepung memang enak tetapi ramai yang hampa kerana hasilnya tidak menjadi. Dua bahan ini masuk dalam peti ais. Dah sejuk tepung tadi bolehlah keluarkan.
Cara menyiapkan Sotong Goreng Tepung:
- Basuh dan toskan sotong sehingga kering.
- Pecah sebiji telur. Masukkan tepung jagung dan air sejuk. Kacau sebati.
- Masukkan sotong, kacau sebati. Sekiranya terlalu cair. Masukkan 1 sudu besar tepung bestari (pedas) dan 1 sudu besar tepung beras. Kacau sebati.
- Dalam bekas yang lain, masukkan tepung bestari (pedas dan biasa) dan tepung beras. Kacau sebati.
- Panaskan minyak. Sementara itu, masukkan sotong sedikit demi sedikit ke dalam bekas campuran tepung. Gaul sekata. Pastikan semua bahagian sotong melekat dengan tepung.
- Goreng sotong yang sudah disalut dengan tepung. Goreng dalam 4-5 minit. Apabila nampak keperang-perangan, boleh angkat dan toskan. Siap dan sedia dimakan. Boleh dimakan bersama nasi atau cicah dengan sos.
Celup sotong (yang sudah terendam dengan tepung basah tadi) dengan tepung kering. Gaul rata, bagi keseluruhan sotong mesti kena tepung. Sotong goreng tepung antara menu kegemaran ramai bila kita pegi makan kat restoran seafood kan.?? Kenapa ehh… Sebab sedap laaa kann. lagi mau tanya hehee… Nak nak yang pandai goreng. Rangup tepung nya kat luar tapi lembut, moist empuk sotongnya kat dalam.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sotong Goreng Tepung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
