Lagi membuat kreativitas resep asam keeng atau asam padeh yang unik?. Cara merancangnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. apabila salah mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan merasa bersalah. Padahal asam keeng atau asam padeh yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari asam keeng atau asam padeh, awal dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. tidak ada yang pusing kalau mau menyiapkan asam keeng atau asam padeh yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kita menjadi suguhan istimewa.
Asam keeng atau asam padeh Kuah rutin di rmh. Asam keueng meru pakan salah satu masakan khas Aceh yang tampilan dan rasanya sebenarnya mirip-miri p dengan gulai asam padeh dari Padang. Bedanya pada asam padeh, komposisi cabai merahnya cukup banyak sehingga tam pilan kuahnya ta mpak merah memba ra.
dicatat ada beberapa hal menarik praktis untuk membuat asam keeng atau asam padeh yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Asam keeng atau asam padeh memakai 11 bahan dan 7 urutan pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan untuk menyiapkan Asam keeng atau asam padeh:
- Sediakan 2 potong Kepala ikan
- Ambil 3 Cabe ijo
- Ambil 3 Bawang putih
- Siapkan Sedikit bawang merah
- Gunakan Sedikit jahe
- Gunakan sesuai selera Cabe rawit
- Sediakan Jeruk nipis atau asam belimbing
- Ambil secukupnya Air untk kuah
- Siapkan Garam
- Siapkan Sedikit Lada bubuk jika sudah banyak cabe
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
Pada resep di bawah ini kita menggunakan ikan sebagai bahan asam padeh. Kepala ikan, Cabe ijo, Bawang putih, bawang merah, jahe, Cabe rawit, Jeruk nipis atau asam belimbing, Air untk kuah Erika Rindarti. Bahan-bahan membuat Asam padeh (asam pedas)patin tahu. Bunda butuh Tahu sutra potong sesuai selera.
Langkah-langkah menyiapkan Asam keeng atau asam padeh:
- Bersihkan ikan lalu masukan wajan / kuali
- Blender bawang merah,bawang putih,jahe,dan cabe rawit
- Masukan bumbu halus ke ikan dan tambah air secukupnya jngn terlalu banyak dan jangan terlalu sedikit
- Masak hingga air mendidih
- Lalu jika sudah mendidih masukan lada, garam, daun jeruk, kalau aku pakai jeruk nipis di peras sedikit" sambil takar rasa
- Jika rasa sudah pas patah cabe ijo jadi 2 lalu masukan
- Jika sudah masak siap di hidangkan
Asam Padeh memiliki cita rasa Asam dan Pedas. Hidangan Asam Padeh telah menjadi hidangan khas masyarakat. Tak semua sajian ala minang itu bersantan gurih dan berbumbu pekat. Anda harus coba menu asam pedas yang juga sering disebut dengan asam padeh. Padeh adalah bahasa minang dari pedas.
Terima kasih telah melihat resep yang kami tampilkan di sini. besar keinginan kami, olahan Asam keeng atau asam padeh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
