Lagi melihat inspirasi resep sambal tempoyak khas palembang yang menggiurkan?. Cara menyiapkannya memang katanya sangat mudah sekali. sekiranya keliru mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan merasa bersalah. Padahal sambal tempoyak khas palembang yang enak sewajarnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
paling tidak hal yang sedikit banyak membuat kualitas rasa dari sambal tempoyak khas palembang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. tidak ada yang pusing kalau hendak menyiapkan sambal tempoyak khas palembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kita jadi suguhan spesial.
Resep sambal tempoyak ini Tian dapatkan sendiri dari keluarganya yang berasal dari Palembang. Lihat juga resep Sambel Duren (Tempoyak) Khas Palembang enak lainnya. Sambal Tempoyak khas palembang / Sumatera Selatan siap di hidangkan selagi hangat dengan nasi putih.
dicatat ada beberapa hal menarik praktis dalam mengolah sambal tempoyak khas palembang yang siap dikreasikan. Anda membuat Sambal Tempoyak Khas Palembang memakai 11 yang harus di ingat dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah mencapai tujuan merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan untuk pembuatan Sambal Tempoyak Khas Palembang:
- Ambil 100 gr tempoyak yg masih baru
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt penyedap rasa(kalau tidak suka boleh skip)
- Ambil 5 sdm minyak untuk menumis
- Ambil 100 ml air
- Ambil Bumbu halus:
- Gunakan 10 buah cabe merah
- Gunakan 10 buah cabe rawit hijau
- Siapkan 1 ruas jari kunyit
- Gunakan 1 btg serai memarkan
Tempoyak di padukan dengan bahan lain seperti cabai merah, gula, garam, dan terasi. Sambal ini cocok disantap bersama dengan lauk lain seperti, gulai ikan dan pindang patin. Sambal Tempoyak Nah sambal tempoyak ini masakan khas asli Palembang. Terbuat dari buah durian, sambal tempoyak biasa disajikan bersama hidangan pindang palembang.
Langkah-langkah menyiapkan Sambal Tempoyak Khas Palembang:
- Uleng bumbu halus,panaskan 5 sdm minyak lalu tumis bumbu sampai harum kemudian tambahkan tempoyak
- Aduk rata,lalu tambahkan gula garam dan penyedap rasa kemudian tambahkan air,masak sampai mengental dan meletup2 lalu koreksi rasa jika sudah pas angkat dan matikan api
- Sambal tempoyak siap di sajikan
Namun bisa juga dipadukan dengan lauk sehari-hari lainnya. Sangat nikmat bila disantap dengan nasi putih hangat. Dan di Palembang muncullah makanan khas Palembang pindang patin dengan bahan utama pembuatannya berupa ikan dengan rasa gurih segar, dan sangat nikmat disantap ketika hangat. Lihat juga resep Tempoyak ikan gabus (khas jambi-palembang) enak lainnya. Tempoyak adalah salah satu makanan asli wong palembang.
Gimana nih? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara memasak sambal tempoyak khas palembang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
