Lagi mencari inspirasi resep soto ayam nasi impit yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam nasi impit yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Semalam sempat sediakan soto untuk juadah berbuka puasa. Soto adalah makanan kesukaan ita dan keluarga juga. Kalau bulan puasa dan hari raya tak sediakan.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam nasi impit, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto ayam nasi impit enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam nasi impit yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Nasi Impit memakai 46 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Ayam Nasi Impit:
- Sediakan Bahan Kisar :
- Siapkan 5 ulas bawang merah
- Sediakan 3 ulas bawang putih
- Siapkan 1 inci halia
- Ambil 1 inci kunyit hidup
- Sediakan 1 inci lengkuas (saya guna lengkuas halus)
- Ambil 3 batang serai
- Sediakan Bahan Tumis :
- Siapkan 1 sudu kecil jintan manis
- Sediakan 1 sudu kecil jintan putih
- Siapkan 2 sudu besar serbuk lada putih
- Gunakan 2 sudu besar serbuk kayu manis
- Ambil 3 kuntum bunga lawang
- Siapkan 5 kuntum bunga cengkih
- Gunakan 4 biji buah pelaga
- Gunakan Bahan Kuah / Ayam :
- Ambil 1 ekor ayam (saya guna 6ketul chicken ribs)
- Ambil Air secukupnya
- Siapkan 2 kiub ayam
- Ambil Garam secukup rasa
- Gunakan Minyak (untuk menumis)
- Gunakan Bahan Begedil Ayam :
- Ambil 2 biji kentang
- Sediakan 3 ketul ayam (chicken ribs yang telah direbus & disiat halus)
- Siapkan 1/2 cawan bawang goreng
- Siapkan Daun bawang & daun sup (direcik halus)
- Sediakan 2 sudu besar lada sulah
- Ambil Garam secukup rasa
- Ambil 2 biji telur ayam
- Sediakan Minyak (untuk menggoreng)
- Gunakan Bahan Sambal Kicap :
- Siapkan 15 tangkai cili padi hijau
- Sediakan 6 ulas bawang putih
- Siapkan 1/2 cawan kicap manis
- Siapkan Secubit Garam
- Sediakan Gula (jika perlu)
- Ambil 2 bii (limau nipis)
- Gunakan Bahan Nasi Impit:
- Ambil 2 bungkus nasi impit Adabi (rebus sehingga masak)
- Ambil Taugeh
- Gunakan Bawang goreng
- Ambil Daun Bawang
- Siapkan Daun Sup
- Ambil Kacang Tanah
- Siapkan Suhun
- Sediakan 3 ketul ayam (chicken ribs yang telah & disiat halus)
Bolehlah diangkat untuk dihidangkan bersama nasi impit atau mee hoon yang dicelur. Taburkan bahan bahan lain dan juga sedikit Sambal Kicap. Celur mee kuning atau bihun serta nasi impit, siap. Dah siap dah kesemua hidangan yang diperlukan bagi lengkapkan resepi soto ayam ni.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Nasi Impit:
- Sediakan Bahan Kisar, Bahan Tumis dan Bahan Kuah / Ayam.
- Bahan-bahan kisar dikisar menggunakan pengisar.
- Panaskan minyak, tumis bahan-bahan tumis sehingga naik bau. masukkan bahan kisar. Masak sehingga pecah minyak. Masukkan ayam dan air secukupnya.
- Masukkan kuib ayam, santan dan garam. Masak sehingga mendidih dan ayam empuk. Tutup api dan sejukkan kuah seketia. Keluarkan ayam dan toskan (ayam ni akan dibahagi dua - untuk begedil dan untuk soto.
- Sediakan Bahan Begedil. Daging ayam yang direbus, disiat-siat halus. kentang digoreng dan dilecek. Daun bawang dan daun sup direcik halus.
- Campur semua bahan begedil. Gaul sebati. Kemudian bentukkan bulat-bulat. Macam saya, saya simpankan seketika begedil yang telah dibentuk dalam peti sejuk sebelum digoreng. Dalam 30minit - 1 jam macam tu.
- Celup begedil ke dalam tadunan telur yang telah dipukul. Goreng sehingga garing. Angkat dan toskan minyak sebelum dihidang.
- Sediakan bahan-bahan sambal kicap. Cili padi dan bawang putih dikisar halus / ditumbuk dengan lesung. Masukkan ke dalam periuk, masukkan kicap, garam, gula dan perahan limau kasturi. kacau sebati dan masak sehingga mendidih. Tutup api dan sejukkan seketika sebelum dihidangkan.
- Sediakan bahan-bahan Nasi Impit. Nasi impit direbus sehingga masak. Ayam yang direbus tadi digoreng garing dan disiat-siat halus. Taugeh dicelur. Daun bawang dan daun sup direcik halus. Kacang tanah dan suhun digoreng.
- Hidangkan semua bahan-bahan yang dimasak tadi. Bahan Kuah, Bahan Begedil, Bahan Sambal Kicap dan Bahan Nasi Impit. Campur semuanya. Perrrgghh….terasa berbaloi merasa menu seenak ini selepas penat memasak. Selamat mencuba..
Tinggal para tetamu untuk ambil dan perasakan ikut selera je. Lihat juga resep Soto Ayam/Ceker plus Kentang Crispy enak lainnya. Resep soto ayam bening kuah kuning segar spesial nikmat untuk jualan. Paling enak masakan soto ayam lamongan dan soto betawi tanpa kunyit. Inilah macam ragam resep bumbu soto ayam bening boyolali buat santapan rumahan enak.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Nasi Impit yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
