saudara mencari petunjuk resep sambal matah khas bali yang unik?. Cara merancangnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal matah khas bali yang enak sewajarnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
diantaranya hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal matah khas bali, mulai dari jenis bahan, selesainya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing seandainya ingin menyiapkan sambal matah khas bali enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan jadi makanan menjadi sangat enak.
Pantai yang eksotik dan berbagai upacara yang memiliki nilai estetika tinggi membuat wisatawan lokal maupun mancanegara tidak bosan-bosannya menghabiskan liburan di Bali. Selain itu, kulinernya pun juga menjadi daya tarik karena cita rasa yang unik dan lezat. Setiap daerah memiliki ciri khas sambal yang berbeda-beda namun kelezatannya tetap sama.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sambal matah khas bali sendiri di rumah. Tetap dengan bahan tidak mahal namunber kualitas, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhsiapa saja. Anda dapat membuat Sambal Matah Khas Bali memakai 9 kumpulan bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini step by step untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sambal Matah Khas Bali:
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Siapkan 20 buah cabe rawit merah (resep asli 10 buah)
- Siapkan 4 batang sereh
- Sediakan 6 lbr daun jeruk (resep asli 5 lembar)
- Siapkan 2 buah jeruk purut/limau
- Siapkan 1/2 sdt terasi bubuk goreng (resep asli pakai terasi sangrai)
- Sediakan 1 sdt garam (Secukupnya)
- Sediakan 1 sdt gula pasir (Secukupnya)
- Siapkan 5 sdm minyak goreng
Sambel matah biasanya digunakan tidak lebih dari sehari, sebab jika lebih dari sehari bahan-bahannya sudah mengeluarkan bau yang kurang sedap dan sambal ini tidak bisa dipanaskan. Cara membuat sambal matah khas bali / authentic: Siapkan bawang merah, bawang putih, cabai, jeruk purut leaves dan batang sereh. Kemudian cincang semua rempah satu per satu atau dapat pula hanya diiris tipis dan kecil - kecil. Lalu siapkan terasi dan bakar selama beberapa detik hingga aroma khas terasi tercium.
Langkah-langkah membuat Sambal Matah Khas Bali:
- Siapkan semua bahan. Iris² tipis bawang merah/ cincang halus, iris² tipis sereh, cabe rawit, daun jeruk.
- Panaskan minyak, lalu goreng terasi dengan api kecil. Tambahkan garam, gula pasir, air perasan jeruk limau. Lalu siram dengan minyak panas dan terasi.
- Kemudian aduk rata. Lalu sajikan 🤩.
- Saya hidangkan dengan Ayam Goreng bawang Putih Daun Jeruk 🤩. Sedaaap 🤤. Resep ayamnya bisa di lihat di bawah yaa 👇. - (lihat resep)
- Selamat Mencobaa 🤗🥰.
KOMPAS.com - Selain sambal matah, Bali punya varian sambal lain bernama embe atau mbe. Bahan utamanya seperti cabai, bawang merah, dan terasi. Cara membuat sambal embe pun tak rumit, kamu tinggal mengiris semua bahan lalu menumisnya hingga matang. Sambal matah khas Bali sudah jadi. Sajikan bersama lauk kesukaan dan nasi putih.
Bagaimana? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara membuat sambal matah khas bali yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
