Lagi mengetahui petunjuk resep sop konro khas makassar yang lezat?. Cara memulainya memang . sekiranya lali mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop konro khas makassar yang enak sepantasnya mempunyai aroma dan cita rasa yang membuat memancing selera kita.
paling tidak hal yang sedikit banyak paling utama kualitas rasa dari sop konro khas makassar, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara merencanakan dan menyajikannya. Tidak usah pusing semisalnya ada hal menyiapkan sop konro khas makassar paling lezat di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian paling mantap.
ini dia yang ditunggu tunggu ada beberapa cara mudah dan praktis untuk mencapai sop konro khas makassar yang siap dikreasikan. Anda membuat Sop Konro Khas Makassar menggunakan 33 bahan dan 6 urutan pembuatan. Berikut ini cara mencapai tujuan membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sop Konro Khas Makassar:
- Siapkan 1/2 kg tulang iga sapi (resep asli 1 kg)
- Ambil 1,2 liter air/secukupnya (resep asli 1,5 liter)
- Gunakan 🌺Bumbu yang dihaluskan :
- Ambil 8 siung bawang merah (resep asli 10 siung)
- Ambil 6 siung bawang putih (resep asli 7 siung)
- Sediakan 3 buah kluwak (rendam air panas)
- Siapkan 3 butir Kemiri, sangrai
- Ambil 1 sdt merica butiran (resep asli merica bubuk)
- Ambil 1 sdt Ketumbar, sangrai
- Siapkan 1 sdt merica butiran (resep asli merica bubuk)
- Ambil 1/2 sdt jintan, sangrai
- Siapkan 1/2 sdt pala, yang sudah disisir (resep asli pala bubuk)
- Siapkan 2 cm kunyit
- Gunakan 3 cm jahe
- Sediakan 4 batang serai,ambil bagian putihnya saja (resep asli 5 batang)
- Siapkan 🌺Bahan lainnya/Bumbu Cemplung :
- Siapkan 1 batang serai, memarkan
- Ambil 2 cm lengkuas, memarkan
- Siapkan 3 lembar daun salam (saya skip, kehabisan)
- Siapkan 3 lembar daun jeruk (opsional)
- Sediakan 10 cm kayu manis
- Sediakan 5 buah cengkeh
- Gunakan Segenggam kacang tanah (goreng dan haluskan)
- Sediakan Secukupnya air asam jawa
- Ambil Secukupnya bubuk kaldu rasa sapi
- Ambil Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya gula pasir (tambahan dari saya)
- Ambil 🌺Pelengkap :
- Siapkan Bawang goreng
- Ambil Irisan daun seledri
- Sediakan Irisan daun bawang
- Gunakan Jeruk nipis
- Ambil Sambel tumis (saya sambal rawit saja)
step by step membuat Sop Konro Khas Makassar:
- Siapkan bahan². Kemudian Cuci tulang iga sampai bersih, didihkan air secukupnya rebus iga sekitar 5 menit,lalu buang airnya agar kotorannya hilang. Kemudian masukkan lagi air 1,5 liter/ secukupnya dan rebus kembali iga sampai empuk. Saya lanjutkan merebusnya di panci presto selama 30 menit.
- Blender bumbu yang dihaluskan.
- Tumis bumbu halus hingga wangi masukkan daun salam, lengkuas, jahe, serai yang sudah di geprek. Tumis sampai matang.
- Kemudian masukkan bumbu yang sudah di tumis ke dalam rebusan iga, masukkan air asam jawa, kayu manis, cengkeh, kacang tanah,kaldu bubuk, garam dan gula masak sampai bumbu meresap.
- Matikan kompor, angkat dan sajikan dengan bahan pelengkap dan sambel tumis jika ada. (Saya pakai sambal cabe rawit yang direbus saja).
- Selamat mencobaa 🤗🥰.
Terima kasih telah melihat resep yang tim kami tampilkan di sini. besar keinginan kami, olahan Sop Konro Khas Makassar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang membuat kenyang untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!