saudara merasakan ide resep ayam tangkap khas aceh yang lezat?. Cara merancangnya memang berhasil jika diikuti. Jika terlewat mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam tangkap khas aceh yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ayam Tangkap adalah masakan khas Aceh yang terbuat dari ayam yang digoreng dengan bumbu dan rempah-rempah khas. Kebiasaan menyantap ayam tangkap sudah menjadi bagian dari budaya masyarakat Aceh. Pengolahan ayam ini tidaklah sulit yaitu hanya dengan menggoreng setelah sebelumnya sudah terlebih dahulu diberi bumbu agar gurih saat disantap.
kurang lebih hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam tangkap khas aceh, awal dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam tangkap khas aceh yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kamu jadi suguhan orang banyak suka.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam tangkap khas aceh sendiri di rumah. Tetap tujuan tidak mahal, yang akan dibuat ini pandai memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Tangkap Khas Aceh memakai 19 bahan dan 5 urutan pembuatan. Berikut ini cara untuk memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari untuk menyiapkan Ayam Tangkap Khas Aceh:
- Siapkan ayam (saya pakai bagian paha)
- Gunakan minyak goreng
- Sediakan Bahan Ungkep Ayam
- Gunakan air kelapa
- Gunakan ketumbar bubuk
- Gunakan kunyit bubuk
- Siapkan lada bubuk
- Ambil kaldu ayam bubuk
- Sediakan garam
- Ambil gula
- Siapkan bawang putih haluskan
- Ambil bawang merah haluskan
- Gunakan jahe haluskan
- Gunakan Bumbu Iris
- Ambil bawang merah
- Siapkan bawang putih
- Ambil cabe rawit
- Siapkan cabe ijo keriting
- Ambil daun pandan
Menu kuliner ayam tangkap serta makanan khas Aceh lain telah terbukti lezat. Bahkan, Rumah Makan Hasan memiliki tiga cabang di Aceh yang menunjukkan tempat makan ini sangat rekomended. Ayam Tangkap merupakan masakan nusantara asli Aceh yang terbuat dari ayam yang digoreng dengan bumbu dan rempah-rempah khas Aceh. Di beberapat tempat, masakan ini juga sering disebut dengan nama ayam tsunami dikarenakan masakan ini biasanya disajikan dengan ditebarkan di atas piring seperti ketidakteraturan setelah bencana tsunami melanda Aceh.
step by step membuat Ayam Tangkap Khas Aceh:
- Siapkan semua bahan. Cuci ayam, lumuri jeruk nipis, diamkan sebentar lalu bilas. Siapkan bumbu iris juga.
- Ungkep ayam : siapkan panci/wajan, masukkan ayam, tuang air kelapa. Tambahkan semua bumbu bubuk, garam, gula, aduk rata. Masak sampai mendidih. Jika sdh mendidih, masukkan bumbu ungkep halus, aduk rata. Masak sampai air menyusut, gunakan api sedang.
- Jika air sudah susut (tidak sampai habis ya airnya) angkat ayamnya. Siapkan wajan/panci untuk menggoreng, panaskan minyak. Goreng ayam dengan api kecil sampai berwarna keemasan. Di tengah2 menggoreng, masukkan air ungkep ayam tadi 2-3x.
- Saya pindahkan ayam ke wajan lain agar tidak terlalu banyak minyak. Masukkan semua bumbu iris, aduk-aduk merata, masak sampai bumbu layu dan wanginya keluar. Matikan kompor, angkat.
- Ayam Tangkap khas Aceh yang bercitarasa pedas siap disajikan.
Ciri khas dari menu ayam tangkap ini dari segi pengolahan dan penyajiannya. "Dalam pengolahannya, ayam yang sudah dipotong dilumuri bumbu-bumbu rempah seperti cabe-cabean, bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, asam jawa, ketumbar, kemiri, lengkuas, sirih, rajahan daun temurui dari aceh, dan dauh pandan," ujar Sandani. Cara Masak Ayam Tangkap Khas Aceh Resep Ayam Tangkap Maknyus Asli Aceh - Resep masakan ayam yang satu ini adalah hidangan ayam goreng yang enak asal Aceh dan dibuat dengan beberapa campuran dedaunan, misalnya seperti daun pandan, daun kari atau daun salam koja, daun jeruk dan juga daun kunyit yang membuatnya memiliki cita rasa yang khas serta wanginya semakin harum mengundang selera. Resep Ayam Tangkap ini kami kategorikan ke dalam Masakan Daerah Aceh. Resep Ayam Tangkap ini kami bagikan buat anda para pecinta masakan tradisional khas Aceh terutama buat masyarakat Aceh.
Gimana nih? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara menyiapkan ayam tangkap khas aceh yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
