Anda sedang mencari petunjuk resep ayam tangkap versi santan yang lezat?. Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. andaikata salah mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam tangkap versi santan yang enak sebaiknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak membuat kualitas rasa dari ayam tangkap versi santan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, lengkap semuanya cara menjadikan dan menyajikannya. Tidak usah pusing seandainya hendak menyiapkan ayam tangkap versi santan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi resep spesial.
Lihat juga resep Ayam panggang santan pedas enak lainnya. Pernah juga daun dipisahkan dr ayam, warna daunnya hijau garing tapi terasa tawar. Ayam Tangkap adalah masakan khas Aceh yang terbuat dari ayam yang digoreng dengan bumbu dan rempah-rempah khas.
dibaca ada beberapa hal menarik praktis untuk mencapai ayam tangkap versi santan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Tangkap versi Santan menggunakan 29 yang harus di ingat dan 4 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Tangkap versi Santan:
- Sediakan ayam pejantan/kampung (me : ayam broiler) potong kecil2
- Siapkan daun pandan *simpulkan
- Sediakan daun kari
- Gunakan lengkuas *geprek
- Ambil air kelapa (saya : santan)
- Siapkan air asam jawa
- Siapkan garam
- Gunakan gula pasir (tambahan saya)
- Sediakan Bumbu Ungkep Halus :
- Siapkan bawang putih
- Sediakan bawang merah (tambahan saya)
- Sediakan ketumbar
- Sediakan kunyit
- Ambil merica butiran
- Ambil Bahan tambahan :
- Sediakan daun kari (petiki daunnya)
- Gunakan daun pandan muda (potong kecil2)
- Ambil daun kunyit muda (buang tulang tengahnya) *iris kasar
- Siapkan daun jeruk muda (buang tulang tengahnya) *iris2
- Sediakan cabai hijau kriting (me : skip)
- Siapkan serai, ambil putihnya *iris serong
- Ambil Sambal Rebus ala Bu'Din :
- Siapkan tomat
- Sediakan cabai rawit setan yg oranye
- Ambil cabai merah kriting
- Ambil bawang merah
- Sediakan bawang putih
- Sediakan gula kelapa/gula merah
- Siapkan garam
Masukkan ayam, aduk-aduk dan masak sampai ayam berubah warna. Masukkan santan dan air asam, masak di atas api besar sampai mendidih dan ayam hampir matang. Kecilkan api dan masak terus di atas api sedang hingga ayam lunak, kuah mengental dan bumbu meresap semmpurna. Cuci ayam hingga bersi h dan tiriskan.
step by step membuat Ayam Tangkap versi Santan:
- Siapkan bumbu halus, beserta daun pandan, daun kunyit, daun kari, lengkuas geprek, dan air asam jawa. Masukan ayam yg sudah dibersihkan dan dipotong kecil (saya potong 24 bagian). Tuang santan, masukan garam dan gula pasir. Masak hingga ayam empuk.
- Angkat dan ayam yg sudah matang, lalu goreng ayam hingga 3/4 matang, lalu masukan bahan tambahan
- Goreng hingga semuanya garing. Angkat dan tiriskan dengan menggunakan tisu minyak.
- Untuk sambalnya : rebus semua bahan kecuali gula merah dan garam selama kurang lebih 10 menit. Angkat, lalu ulek tambahkan garam dan gula merah. Cek rasa.
Ga ra m dan jeruk nipis untuk meng hilangkan bau amis dan lendir di ayam. Siapkan wajan, masukkan ayam dan semua bumbu. Aduk dan remas-remas hingga bumbu tercam pur rata dengan ayam. Namewee Recommended for you iklan ini memaparkan adegan penyiksaan terhadap binatang (ayam) Ayam geprek (Hanacaraka: ꦄꦪꦩ꧀ ꦒꦼꦥꦽꦏ꧀) adalah makanan ayam goreng tepung khas Indonesia yang diulek atau dilumatkan bersama sambal bajak. Kini ayam geprek telah menjadi hidangan populer yang dapat ditemukan di hampir semua kota besar di Indonesia, tetapi asal mula ayam geprek berasal dari kota Yogyakarta.
Gimana nih? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara memasak ayam tangkap versi santan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
