Sedang mencari inspirasi resep asam pedas ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal asam pedas ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ayam Asam Pedas style Melaka, yang memang tak dinafikan lagi sedap sungguh rasanya. Mula-mula Che Nom tengok ada satu rancangan masak kat TV. Asam pedas ayam biasanya agak berminyak disebabkan minyak yang turun dari ayam tersebut.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asam pedas ayam, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan asam pedas ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan asam pedas ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Asam Pedas Ayam memakai 24 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Asam Pedas Ayam:
- Ambil 1 Bahan
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Gunakan 1 inch belacan ditumbuk
- Sediakan Bahan 2 (kisar)
- Ambil 1 1/2 labu bawang besar
- Siapkan 8 ulas bawang putih
- Ambil 1 biji buah keras
- Ambil 1 inch halia
- Ambil 25 batang cili kering (direbus)
- Gunakan Bahan 3 (Bancuh)
- Ambil 1 1/2 sudu besar asam jawa
- Sediakan 200 ml air
- Siapkan P/s: jika anda guna pes asam jawa adabi hanya guna ½ sudu kecil
- Siapkan 4 Bahan
- Siapkan 1 ikat daun kesum
- Gunakan 2 batang bunga kantan (dibelah 2)
- Siapkan 10 ketul ayam
- Siapkan 500 ml air
- Gunakan Bahan 5 (optional)
- Gunakan 1 biji tomato (dipotong 6)
- Siapkan 4 batang bendi (dipotong 2)
- Sediakan 6 Bahan
- Sediakan 1 sudu Besar gula
- Sediakan 2 1/2 sudu besar serbuk secukup rasa
Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan! Lihat juga resep Pangsit goreng isi ayam dan saus asam manis pedas enak lainnya. Resep 'ayam asam pedas' paling teruji. Kembali ke sup ayam asam pedas yang kali ini saya posting.
Cara membuat Asam Pedas Ayam:
- Panaskan minyak dan masukkan belacan.
- Kemudian masukkan BAHAN 2. Tumis sehingga garing.
- Seterusnya masukkan BAHAN 3 sedikit demi sedikit.
- Setelah bancuhan BAHAN 3 sudah abis dituang. Boleh masukkan BAHAN 4. Kecikan api, tutup periuk dan renehkan untuk 20 minit.
Untuk jamurnya saya menggunakan jamur segar champignon, anda bisa menggantinya dengan jamur merang atau jamur kancing, baik. Resep ayam asam pedas merupakan kombinasi unik penghibur lidah yang sangat manja. Bunda tidak perlu khawatir cara memasak ayam asam manis pedas dibuat mudah dan siap di kerjakan. Asam pedas (Indonesian and Malay: asam pedas, Minangkabau: asam padeh, English language: sour and spicy) is a Minangkabau and Malay sour and spicy fish stew dish. Setelah ayam dipotong-potong, sebaiknya cuci terlebih dahulu ayam untuk membersihkan ayam dari zat-zat berbahaya yang bisa mengancam kesehatan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan asam pedas ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
