bapak mencari kreativitas resep asem asem teri brambang yang menggiurkan?. Cara memulainya memang berhasil jika diikuti. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal asem asem teri brambang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
sepertinya hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asem asem teri brambang, awal dari jenis bahan, setelah itu pemilihan bahan segar, mencapai cara mengolah dan menyajikannya. tidak ada yang pusing kalau ingin menyiapkan asem asem teri brambang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi hasil spesial.
Brambang asem merupakan makanan khas JAWA TENGAH, terutama Solo dan Semarang. Perlu diketahui "Brambang" itu bahasa Jawa dari bawang merah, kalau Asem ya asam jawa. Brambang asem memang makanan khas dalam khazanah kuliner Soloraya.
urutan ada beberapa cara mudah dan praktis untuk mencapai asem asem teri brambang yang siap dikreasikan. Anda membuat Asem asem Teri Brambang menggunakan 14 jenis bahan dan 7 urutan pembuatan. Berikut ini urutan dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari untuk menyiapkan Asem asem Teri Brambang:
- Sediakan 20 gr Ikan teri
- Siapkan Bawang merah yg masih muda
- Siapkan 1 Tempe kecil
- Gunakan 10 bh Cabe rawit
- Ambil 2 bh Tomat
- Gunakan 3 siung Bawang Putih
- Siapkan 1 iris Lengkuas
- Gunakan 1 lembar Daun salam
- Gunakan 1 jari Asam jawa
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Kaldu jamur
- Ambil secukupnya Gula merah
- Ambil Minyak goreng
- Siapkan Air
Konon hidangan sederhana ini dulunya adalah makanan kelas menengah ke bawah. Namun seiring berjalannya waktu, brambang asem dikenal ke seluruh kalangan sebagai sajian merakyat. Bahkan sampai dicari-cari karena keberadaannya yang langka alias tidak begitu banyak yang menjualnya. Brambang asem adalam makanan khas Solo.
Langkah-langkah menyiapkan Asem asem Teri Brambang:
- Goreng ikan teri sampai kering
- Bersihkan bawang merah muda
- Iris tempe, cabe, bawang merah dan tomat, geprek bawang putih
- Tumis bawang merah, tempe, cabe, bawang merah, bawang putih, tomat sampai setengah matang dan harum
- Masukkan teri dan air sampai semua terendam
- Masukkan, asam jawa, gula merah, daun salam, lengkuas, kaldu jamur dan garam
- Masak hingga matang, cek rasa, jika sudah cukup matikan kompor dan sajikan dengan nasi hangat
Waktu masih kuliah di solo tiap sore ada ibu-ibu yang jualan brambang asem ini enak banget disantap dengan gorengan. Sekarang dirumah ngga ada yang jual jadi bikin sendiri deh. Oiya ini termasuk resep #antiribet karna emang gampang. IG:@tiyarahmatiya Sajian sayur khas Jawa Tengah ini cukup unik dan berbeda. Daun ubi jalar rebus disajikan dengan sambal super pedas dan manis, hasil ulekan dari bawang merah, cabai, gula merah, terasi, dan air asam jawa.
Gimana nih? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara memasak asem asem teri brambang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
