Sedang mencari inspirasi resep nasi ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Anak anak saya memang suka makan nasi ayam dan sepertinya mereka tidak pernah jemu jemu. Nasi ayam Hainam (Hanzi: 文昌雞, hanyu pinyin: wénchāngjī) merupakan masakan Tionghoa yang sering dikaitkan dengan masakan Malaysia atau Singapura, dan juga ditemui di negara tetangga Thailand, serta juga di wilayah Hainan, China. Nasi ayam adalah satu menu yang digemari ramai.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi ayam, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan nasi ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat nasi ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Nasi ayam menggunakan 44 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Nasi ayam:
- Gunakan rebus ayam
- Ambil 1 ekor ayam
- Sediakan Sup bunjut
- Ambil Bawang putih
- Ambil Bawang merah
- Sediakan Halia
- Ambil goreng ayam
- Ambil Bawang putih
- Ambil Bawang merah
- Siapkan Halia
- Gunakan Sos tiram
- Sediakan Kicap manis
- Gunakan Kicap pedas
- Siapkan Gula melaka
- Ambil Kuib pati ayam
- Siapkan Margerin/madu
- Ambil Nasi ayam
- Sediakan 2 pot beras
- Gunakan Lemak ayam
- Sediakan Cengkih
- Gunakan Bunga lawang
- Gunakan Kulit kayu manis
- Sediakan Bawang putih
- Gunakan Bawang merah
- Siapkan Halia
- Ambil Air rebusan ayam
- Siapkan Garam
- Siapkan Majerin
- Gunakan Kiub ayam
- Sediakan sos cili
- Gunakan 3 biji cili hidup (ikut tahap kepedasan masing2)
- Sediakan 2 biji cili api
- Siapkan Bawang putih
- Gunakan Bawang merah
- Siapkan Halia
- Sediakan Air rebusan ayam
- Gunakan Garam
- Ambil Gula melaka
- Siapkan Sos cili
- Ambil kicap
- Siapkan Air rebusan ayam
- Sediakan Air perapan ayam
- Sediakan Kicap manis
- Ambil Air
Nasi Ayam Bu Wido. [image source]. Nasi tim ayam biasanya diasosiasikan dengan menu makan paginya orang yang sedang kurang sehat. Padahal tidak semestinya demikian, karena nasi tim juga sebetulnya cocok dinikmati siapa saja. Nasi ayam ialah di mana nasi dimasak dengan pelbagai rempah dan kemudian dihidang dengan ayam yang di bakar, mahupun goreng serta lengkap dengan pelbagai sos cili dan kicap.
Langkah-langkah membuat Nasi ayam:
- REBUS AYAM. Masukkan semua bahan kecuali ayam. Tunggu sampai mendidih. Baru masukkan ayam. Jangan lama lama takut hilang ayam kecut. Hilang juicy nye.
- PERAP AYAM. keluarkan ayam yg dh direbus. Perapkan dgn bahan2 nya. Perap 1jam atau lebih lama. Lebih sedap. Nak bagi ayam kilat, campurkan dengan madu atau marjerin sedikit. Gorengkan.
- NASI AYAM. Masukkan lemak ayam dan marjerin. Tumis sampai keluar minyaknya. Masuk kulit kayu manis, bunga lawang, cengkih, bawang putih, bawang merah, halia. Tumis sampai layu sahaja, xperlu garing. Masukkan beras, kuib ayam, gorengkan sedikit. Masukkan air rebusan ayam, daun pandan. Tanak nasi macam biasa.
- SOS CILI. Blend cili, halia dan bawang bawang dengan air rebusan ayam. Tumiskan. Masukkan garam gula. Campurkan sos cili sikit.
- KICAP. Masakkan semua bahan sekejap. Sampai didih atau tunggu pekat sikit.
Nasi ayam memang menjadi kegemaran seluruh rakyat Malaysia tidak kiralah Cina, Melayu, India, Iban, Kadazan dan bangsa lain. Ada yang mengatakan sejarah nasi ayam berasal dari negara China. Resepi Nasi Ayam yang memang pasti sedap dan sangat sesuai dihidangkan untuk majlis-majlis tertentu. Sangat berbaloi mencuba resepi ini walaupun nampak sukar dan munggunakan bahan yang. Ada nasi ayam yang mana ayamnya sedap tetapi sos pula tak berapa kena.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat nasi ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
