Anda sedang mencari ide resep nasi ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan nasi ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Anak anak saya memang suka makan nasi ayam dan sepertinya mereka tidak pernah jemu jemu. Nasi ayam Hainam (Hanzi: 文昌雞, hanyu pinyin: wénchāngjī) merupakan masakan Tionghoa yang sering dikaitkan dengan masakan Malaysia atau Singapura, dan juga ditemui di negara tetangga Thailand, serta juga di wilayah Hainan, China. Nasi ayam adalah satu menu yang digemari ramai.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah nasi ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Nasi Ayam menggunakan 54 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Nasi Ayam:
- Gunakan Sup Ayam
- Gunakan 🍗 1/2 ekor ayam -di potong
- Ambil 🍗 3/4 penuh periuk air @ secukupnya
- Siapkan 🍗 1 btg kulit kayu manis
- Ambil 🍗 5 biji cengkih
- Ambil 🍗 2 biji pelaga
- Gunakan 🍗 1 kuntum bunga lawang
- Siapkan 🍗 5 ulas bawang putih -di ketuk
- Gunakan 🍗 1 ibu jari halia -di ketuk
- Sediakan 🍗 3 btg serai -di ketuk
- Ambil 🍗 1/2 sudu teh serbuk lada hitam
- Gunakan 🍗 1 bunjut sup adabi
- Gunakan 🍗 1 kiub pati ayam
- Gunakan 🍗 2 helai daun pandan -di simpul
- Gunakan 🍗 1 sudu teh garam @ secukup rasa
- Gunakan 🍗 2 helai daun bawang -di potong kecil
- Ambil Nasi
- Siapkan 🍚 3 cwn beras -di basuh
- Siapkan 🍚 stok @ sup ayam secukupnya
- Gunakan 🍚 1 btg kulit kayu manis
- Sediakan 🍚 5 biji cengkih
- Sediakan 🍚 1 biji bawang bsr -di cincang
- Gunakan 🍚 3 ulas bawang pth -di cincang
- Siapkan 🍚 1 inci halia -di cincang
- Sediakan 🍚 2 btg serai -di ketuk
- Siapkan 🍚 3 sudu bsr marjerin
- Ambil 🍚 2 helai daun pandan -di simpul
- Ambil 🍚 1 1/2 sudu bsr garam halus @ secukupnya
- Sediakan 🍚 3-4 titik pewarna kuning
- Gunakan Sambal Cili
- Sediakan 🌶 3 ulas bawang merah*
- Ambil 🌶 3 ulas bawang putih*
- Siapkan 🌶 1/2 inci halia*
- Ambil 🌶 2 biji cili bsr*
- Siapkan 🌶 2-3 cili api*
- Siapkan (bhn2 bertanda * di blend halus)
- Gunakan 🌶 2 sudu bsr sos cili
- Siapkan 🌶 1 sudu bsr gula
- Ambil 🌶 3 sudu bsr air @ sup
- Sediakan 🌶 1/2 biji limau nipis
- Gunakan Sambal Kicap
- Siapkan ❤ 1 biji bawang putih
- Gunakan ❤ 3-4 biji cili api
- Ambil ❤ 1/3 cwn kicap manis
- Sediakan ❤ 1 sudu bsr sos cili
- Siapkan Ayam Kicap Madu
- Ambil 🍗 Ayam yg telah di rebus dgn sup
- Siapkan 🍗 5-6 sudu bsr kicap manis
- Gunakan 🍗 3 sudu bsr sos tiram
- Siapkan 🍗 1-2 sudu bsr madu
- Sediakan Bahan2 Sampingan
- Siapkan 🍀 1 biji timun batang -di potong nipis
- Ambil 🍀 1 biji tomato -di potong nipis
- Ambil 🍀 5-6 helai daun salad
Nasi Ayam Bu Wido. [image source]. Nasi tim ayam biasanya diasosiasikan dengan menu makan paginya orang yang sedang kurang sehat. Padahal tidak semestinya demikian, karena nasi tim juga sebetulnya cocok dinikmati siapa saja. Nasi ayam ialah di mana nasi dimasak dengan pelbagai rempah dan kemudian dihidang dengan ayam yang di bakar, mahupun goreng serta lengkap dengan pelbagai sos cili dan kicap.
Cara membuat Nasi Ayam:
- (Sup Ayam) Satukan ayam, air & semua bhn2 di dlm periuk bsr kecuali daun bawang. Rebus hingga ayam masak & empuk. Tapiskan sup. Buang semua rempah2 tumis & bhn2 sup tadi, biarkan sup kosong utk kuah & utk nasi nanti. Utk kuah, panaskan semula sup & campur daun bawang. (Nasi)Cairkan marjerin dlm periuk rice cooker di atas api dulu. Tumis kulit kayu manis, cengkih, bawang2, halia, serai & daun pandan hingga naik bau. Masukkan beras, stok ayam/sup tadi, garam & pewarna kuning. Masak dlm rice cooker
- (Sambal Cili) Satukan semua bhn2 & masak di atas api sekejap hingga agak pekat. Biarkan suam, baru perah dgn limau nipis. (Sambal Kicap) Tumbuk bawang putih & cili api. Campur kicap & sos cili. Kacau rata. (Ayam Kicap Madu) Gaul ayam bersama kicap, sos tiram & madu. Perap 1-2 jam. Goreng secara deep fryer di dlm minyak hingga garing. Setelah masak ketuk sedikit ayam supaya lembut & senang di makan
- Hidangkan nasi bersama sos2 & bahan2 sampingan
Nasi ayam memang menjadi kegemaran seluruh rakyat Malaysia tidak kiralah Cina, Melayu, India, Iban, Kadazan dan bangsa lain. Ada yang mengatakan sejarah nasi ayam berasal dari negara China. Resepi Nasi Ayam yang memang pasti sedap dan sangat sesuai dihidangkan untuk majlis-majlis tertentu. Sangat berbaloi mencuba resepi ini walaupun nampak sukar dan munggunakan bahan yang. Ada nasi ayam yang mana ayamnya sedap tetapi sos pula tak berapa kena.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat nasi ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
