Anda sedang mencari ide resep ayam goreng kunyit yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng kunyit yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ayam Goreng Kunyit is the most wanted lunch meal for most Malaysians these days. With food trucks making this a fast food meal, we just had to feature this recipe for all of you. Bukan sahaja orang dewasa malah kanak-kanak juga menggemari masakan ayam goreng kunyit.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng kunyit, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam goreng kunyit yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam goreng kunyit yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Goreng Kunyit memakai 9 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Goreng Kunyit:
- Gunakan 4 ketul ayam bahagian dada (atau bahagian lain pun boleh)
- Sediakan 1 sudu kecil kunyit serbuk
- Siapkan 1-2 sudu kecil garam pink himalaya
- Gunakan 1 labu bawang besar - dihiris
- Siapkan 1 penumbuk brokoli/bunga kobis - dipotong kecil
- Ambil 1 batang lobak merah - dipotong bulat
- Ambil 10 batang kacang buncis - dipotong serong
- Siapkan Minyak masak untuk menggoreng
- Sediakan Cili merah hiris (optional. Kali ni saya tak letak)
Adapun bumbu kuning bisa kita buat dari gabungan beberapa rempah termasuk kunyit dengan takaran yang tepat. Ayam goreng kunyit adalah antara cara masakan ayam yang paling simple dan mudah tetapi sedap dimakan. Ia boleh dimakan terus dengan nasi putih ataupun dihidang menjadi nasi goreng ayam. Ayam goreng gurih ini juga merupakan salah satu resep masakan rumahan yang digemari Untuk memasaknya cukup menggunakan bumbu rempah seperti ketumbar, kunyit, jahe, kemiri, bawang.
Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Kunyit:
- Ayam dipotong dadu sebesar 2-3 cm lebih kurang. Gaulkan dengan serbuk kunyit dah garam, dan peramkan sebentar.
- Panaskan minyak masak dalam kuali. Gorengkan ayam hingga keemasan. Angkat dan toskan.
- Selesai menggoreng ayam, kurangkan minyak dalam kuali tadi hingga tinggal lebih kurang 2 sudu minyak sahaja. (Tips: Jika tak suka minyak bekas gorengan ayam, boleh gunakan minyak baru)
- Tumiskan bawang besar hingga bau harum. Masukkan lobak merah. Gorengkan selama lebih kurang seminit.
- Masukkan bunga kobis, brokoli, dan kacang buncis. Goreng lagi selama lebih kurang seminit.
- Masukkan garam sesudu kecil. Dan masukkan ayam. Gaulkan dan tutup api. Hidangan siap!
Saya teringat untuk menyediakan nasi ayam goreng kunyit selepas terpandang dalam Instagram @khairulaming. Cepat cepat meminta Nana membeli bahagian dada ayam di Giant. Ayam Goreng Kunyit ini bila dah sejuk pun tetap rangup. Tetapi, tidak boleh dinafikan antara ayam goreng paling sedap di Malaysia adalah Ayam Goreng Kunyit. Ayam goreng Nusantara adalah hidangan Asia Tenggara yang merupakan ayam yang digoreng dalam minyak goreng.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng kunyit yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
