Ayam Masak Kapitan || Nyonya Kapitan Chicken Curry
Ayam Masak Kapitan || Nyonya Kapitan Chicken Curry

Sedang mencari inspirasi resep ayam masak kapitan || nyonya kapitan chicken curry yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam masak kapitan || nyonya kapitan chicken curry yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita. nyonya kapitan chicken curry enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam masak kapitan Anda dapat membuat Ayam Masak Kapitan || Nyonya Kapitan Chicken Curry menggunakan 15 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Masak Kapitan || Nyonya Kapitan Chicken Curry:
  1. Gunakan Bahan Kisar
  2. Ambil 1 biji bawang besar
  3. Siapkan 5 ulas bawang putih
  4. Siapkan 1 inci halia
  5. Gunakan 1 inci lengkuas
  6. Siapkan 3 batang serai
  7. Ambil 6 helai daun limau purut
  8. Sediakan 3 tangkai daun ketumbar
  9. Gunakan 15-20 tangkai cili kering (rebus dan kisar)
  10. Gunakan Bahan Perasa
  11. Siapkan 2 sudu besar air asam jawa
  12. Siapkan 3/4 kotak santan (200ml)
  13. Ambil 2-3 sudu teh garam
  14. Siapkan 1 sudu besar gula
  15. Ambil 1 sudu teh serbuk secukup rasa

Nyonya Chicken Curry - Chicken curry is made with bone-in chicken and curry leaves are used to infuse the chicken curry with their intense fragrance. Nyonya loves their chicken curry, or kari ayam in Malay. When it comes to making chicken curry, I always choose the easy way out—I buy. Chicken Kapitan is another delicious Nyonya Food we could taste in our recent tour to Malacca/Malaysia.

Cara membuat Ayam Masak Kapitan || Nyonya Kapitan Chicken Curry:
  1. Sediakan ayam lebih kurang 5-6 ketul bahagian ayam, masukkan sedikit kunyit dan perasa untuk digoreng.
  2. Goreng ayam seketika. Jangan terlalu kering dan garing. Agak-agak darah dan isi ayam masak sepenuhnya. Angkat dan toskan.
  3. Dengan menggunakan sedikit baki minyak gorengan ayam, tumis bahan kisar hingga naik bau dan garing.
  4. Kemudian, masukkan cili kisar. Tumis hingga pecah minyak.
  5. Masukkan ayam yang telah digoreng tadi. Gaul sekata.
  6. Masukkan 2 sudu air asam jawa dan sedikit santan. Gaul hingga sebati
  7. Apabila tumisan kering, masukkan sedikit air untuk sebatikan tumisan.
  8. Masukkan perasa seperti garam, gula dan serbuk secukup rasa. Adjust rasa ikut citarasa sendiri.
  9. Akhir sekali, masukkan hirisan daun bawang dan daun ketumbar.
  10. Sedia untuk dihidang. Selamat mencuba. 🙏

The Nyonya food, also known as Peranakan cuisine is found in Malaysia & Singapore. They are a Taste of Chicken Kapitan is bit different from the SriLankan Chicken Curry. The tale of Ayam Kapitan or Chicken Kapitan is one of the folktales I have come across with. This Chicken Kapitan is my personal adaptation of the recipe of Azlin Bloor. You can check out the link here below for the original recipe from her food blog, LinsFood and for the event page of her Hangout on.

nyonya kapitan chicken curry yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!