Sedang mencari inspirasi resep ketupat palas dan rendang ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ketupat palas dan rendang ayam yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Hidangan istimewa Ketupat Palas Nona dengan Rendang Ayam boleh dinikmati pada bila-bila masa bersama keluarga tersayang. Saya memasak rendang ayam kali ini untuk dimakan dengan ketupat daun palas yang Datin Nursinah bagi pada kami. Dia bagi ketupat yang siap dengan rendang tapi Hubby dah panaskan rendang untuk dimakan dengan lemang.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ketupat palas dan rendang ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ketupat palas dan rendang ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ketupat palas dan rendang ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ketupat Palas dan Rendang Ayam memakai 27 jenis bahan dan 19 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ketupat Palas dan Rendang Ayam:
- Siapkan Ramuan untuk rendang
- Gunakan 2 ekor ayam kampung dipotong kecil
- Ambil 5 batang serai
- Gunakan 3 labu bawang besar
- Ambil 1 labu bawang putih
- Gunakan 150 g cili kering direbus
- Siapkan 4 inci halia
- Gunakan 2 inci lengkuas
- Siapkan 2 inci kunyit hidup
- Gunakan 2 batang kayu manis
- Sediakan 3 biji bunga lawang
- Siapkan 5 ulas buah pelaga
- Siapkan 1 sudu kecil jintan manis *
- Gunakan 1 sudu kecil jintan putih *
- Ambil 1 sudu kecil ketumbar*
- Sediakan 1 cawan kerisik
- Sediakan 1 cawan santan
- Ambil 3 helai daun kunyit dimayang halus
- Siapkan 5 sudu besar gula
- Sediakan Garam secukup rasa
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Siapkan Ramuan untuk ketupat palas
- Siapkan 3 pelepah daun palas
- Gunakan 3 kg beras pulut
- Ambil 1 1/2 kg santan pekat
- Gunakan 1 1/2 liter air
- Sediakan Garam secukup rasa
Dengan bumbu rendang padang yang mudah didapatkan menjadikan resep rendang padang ini sajian yang otentik sebagai lauk di rumah. Simak yuk, resep selengkapnya di bawah ini. Jika bosan dengan opor ayam, gulai ayam dapat menjadi salah satu solusi pengganti hidangan ketika lebaran. Salah satu hal yang perlu diperhatikan ketika memasak gulai ayam adalah tingkat keempukan ayam, yang tidak terlalu alot ataupun justru kehilangan tekstur akibat terlalu lama dimasak.
Cara membuat Ketupat Palas dan Rendang Ayam:
- Tumbuk bahan2 bertanda *.
- Blend semua bahan.
- Panaskan minyak, tumis bahan2 yg ditumbuk sampai naik bau.
- Masukkan bahan2 yg diblen. Masukkan gula. Masak sampai pecah minyak.
- Masukkan ayam. Gaul sampai sebati. Biarkan seketika.
- Masukkan santan dan kerisik. Biarkan sampai agak kering.
- Mayang daun kunyit, taburkan di atas rendang tadi.
- Langkah2 membuat ketupat.
- Buka daun palas dan bentukkan seperti ketupat supaya senang utk membalutnya.
- Masak santan bersama air dan garam. Air perlu dimasukkan sedikit demi sedikit agar pulut tidak lembik. Biarkan mendidih.
- Masukkan beras pulut yg siap dibasuh. Tak perlu direndam. Cukup sekadar dibasuh bersih sahaja. Jika pulut agak keras tambahkan lagi air.
- Kacau sehingga pulut separuh masak. Masak sepenuhnyapun tidak mengapa asal tidak lembik.
- Balut pulut dengan daun palas.
- Setelah siap, masukkan ketupat ke dalam periuk. Masukkan air kira2 setengah drp kandungan ketupat.
- Tutup periuk. Rebus ketupat sampai air kering. Atau sehingga keluar satu bunyi kruk krak daripada periuk itu.
- Kalau nak senang guna sahaja periuk rice cooker. Masukkan air dan tekan on. Secara automatik ia akan masak seperti kita masak nasi.
- Selamat mencuba….
Kebanyakan kita mengenal ketupat disajikan dengan opor ayam, ternyata tak selalu begitu. Ketupat ini terbuat dari beras ketan, dan memiliki rasa yang hampir sama dengan lemang. Agar lebih nikmat, penyajian Ketupat Glabed biasanya dilengkapi dengan tempe goreng, kerupuk, dan sambal pedas. Ketupat Palas Hutan Kampung laris menjelang sambutan Aidilfitri. Jugando a las palas en la playa. sin palas.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ketupat Palas dan Rendang Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
