Nasi Ayam
Nasi Ayam

Sedang mencari ide resep nasi ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi ayam yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan nasi ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Anak anak saya memang suka makan nasi ayam dan sepertinya mereka tidak pernah jemu jemu. Nasi ayam Hainam (Hanzi: 文昌雞, hanyu pinyin: wénchāngjī) merupakan masakan Tionghoa yang sering dikaitkan dengan masakan Malaysia atau Singapura, dan juga ditemui di negara tetangga Thailand, serta juga di wilayah Hainan, China. Nasi ayam adalah satu menu yang digemari ramai.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat nasi ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Nasi Ayam menggunakan 55 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Nasi Ayam:
  1. Siapkan 1 ekor ayam dipotong 10
  2. Sediakan 2 liter air
  3. Gunakan 1/2 inci halia diketuk
  4. Sediakan 1 biji bawang besar dihiris
  5. Gunakan Untuk Nasi
  6. Gunakan 5 cawan beras
  7. Ambil 6 cawan air rebusan ayam
  8. Siapkan 1/2 biji bawang besar ditumbuk
  9. Ambil 3 ulas bawang putih ditumbuk
  10. Ambil 2 hiris halia ditumbuk
  11. Ambil 1 batang kulit kayu manis
  12. Gunakan 1 kuntum bunga lawang
  13. Ambil 3 kuntum bunga cengkeh
  14. Gunakan 1 sudu makan mentega
  15. Siapkan 1 sudu makan minyak bijan
  16. Gunakan 2 helai daun pandan dicarik dan disimpul
  17. Gunakan 1 sudu teh garam
  18. Gunakan lemak ayam
  19. Sediakan Untuk Perapan Ayam
  20. Gunakan 1/2 biji bawang besar ditumbuk
  21. Gunakan 3 ulas bawang putih ditumbuk
  22. Siapkan 1/2 inci halia ditumbuk
  23. Gunakan 5 sudu makan kicap lemak manis
  24. Gunakan 2 sudu makan sos tiram
  25. Ambil 1 sudu teh gula
  26. Ambil 1 sudu teh lada sulah
  27. Gunakan 1/2 sudu teh serbuk kunyit
  28. Ambil Untuk Menggoreng Ayam
  29. Sediakan 2 cawan minyak
  30. Sediakan Untuk Sos Cili
  31. Sediakan 6 tangkai cili merah dikisar
  32. Gunakan 2 ulas bawang putih
  33. Sediakan 1 cawan air rebusan ayam
  34. Sediakan 1 sudu teh gula
  35. Siapkan 1 sudu teh garam
  36. Gunakan 3 sudu makan sos cili
  37. Gunakan 1 sudu makan bijan yang telah disangai (jika suka)
  38. Gunakan Untuk Sos Kicap
  39. Siapkan 1 cawan air rebusan ayam
  40. Siapkan Lebihan perapan ayam
  41. Gunakan 2 sudu makan kicap lemak manis
  42. Ambil 1 sudu makan sos tiram
  43. Siapkan Untuk Sup
  44. Siapkan 2 sudu teh serbuk lada hitam
  45. Siapkan 1 sudu teh serbuk lada putih
  46. Siapkan 2 sudu makan bawang goreng (Kak Lat guna yang dah beli siap)
  47. Ambil 1 sudu teh meggi cukup rasa
  48. Sediakan 1 sudu teh garam (secukup rasa)
  49. Ambil Hiasan
  50. Sediakan 1 pokok salad
  51. Siapkan 1/2 batang timun di potong bulat
  52. Gunakan 2 biji tomato dipotong bulat (jika suka)
  53. Sediakan 1 pokok daun sup dihiris
  54. Siapkan 1 pokok daun bawang dihiris
  55. Siapkan 2 sudu makan bawang goreng

Nasi Ayam Bu Wido. [image source]. Nasi tim ayam biasanya diasosiasikan dengan menu makan paginya orang yang sedang kurang sehat. Padahal tidak semestinya demikian, karena nasi tim juga sebetulnya cocok dinikmati siapa saja. Nasi ayam ialah di mana nasi dimasak dengan pelbagai rempah dan kemudian dihidang dengan ayam yang di bakar, mahupun goreng serta lengkap dengan pelbagai sos cili dan kicap.

Cara membuat Nasi Ayam:
  1. Sediakan bahan-bahan.
  2. Bersihkan ayam dan ketepikan lemaknya untuk masak nasi. Masukkan ayam, halia, bawang besar dan air ke dalam periuk. Rebus ayam hingga separuh masak.
  3. Penyediaan Ayam Goreng:Toskan ayam. Kaki dan leher ayam, biarkan di dalam periuk. Campurkan semua bahan-bahan perapan ayam dan gaul sebati. Perap sekurang-kurangnya 1/2 jam. Setelah diperap, toskan ayam. Simpan lebihan perapan untuk penyediaan sos kicap. Panaskan minyak dan goreng ayam dengan api sederhana.
  4. Cara2 Masak Nasi: Sementara kita perap ayam, jom sediakan nasi. Basuh beras dan toskan. Panaskan minyak dan masukkan mentega dan tumis bawang, halia, kulit kayu manis, bunga lawang, bunga cengkeh dan daun pandan. Setelah agak garing, masukkan lemak ayam. Masukkan beras dan goreng hingga bahan tumis sebati dengan nasi. Kacau perlahan-lahan supaya nasi tak patah. Masukkan air rebusan ayam, garam dan minyak bijan. Pindahkan ke periuk nasi letrik dan masak seperti biasa.
  5. Cara2 Untuk Masak Sos Cili: Campurkan semua bahan kecuali bijan dan masak sehingga mendidih. Taburkan bijan masa menghidang.
  6. Cara2 Untuk Masak Sos Kicap: Satukan lebihan perapan ayam, air rebusan ayam, kicap dan sos tiram. Masak hingga mendidih. Tapis sos dan sedia untuk dihidang.
  7. Cara2 Untuk Masak Sup: Satukan lebihan air rebusan dengan semua bahan-bahan. Tambah air jika perlu. Perasakan garam. Taburkan bawang goreng, daun sup dan daun bawang ketika menghidang.
  8. Dan siap, selamat mencuba.

Nasi ayam memang menjadi kegemaran seluruh rakyat Malaysia tidak kiralah Cina, Melayu, India, Iban, Kadazan dan bangsa lain. Ada yang mengatakan sejarah nasi ayam berasal dari negara China. Resepi Nasi Ayam yang memang pasti sedap dan sangat sesuai dihidangkan untuk majlis-majlis tertentu. Sangat berbaloi mencuba resepi ini walaupun nampak sukar dan munggunakan bahan yang. Ada nasi ayam yang mana ayamnya sedap tetapi sos pula tak berapa kena.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Nasi Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!