mbak membuat tentang resep bubur cianjur yang unik?. Cara merencanakannya memang susah-susah gampang. andaikata lali mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal bubur cianjur yang enak sewajarnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Beberapa diantaranya bahkan begitu populer dan sering dijajakan di kota lain, seperti bubur ayam Jakarta, bubur ayam Medan, bubur Manado. Selain itu, bubur ayam Cianjur juga populer karena kelezatannya. Berbeda dengan bubur ayam pada umumnya, bubur ayam Cianjur tidak memakai kuah yang disiram saat disajikan.
sepertinya hal yang sedikit banyak paling utama kualitas rasa dari bubur cianjur, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara merencanakan dan menghidangkannya. Tidak usah pusing seandainya ingin menyiapkan bubur cianjur paling lezat di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi hasil hebat sekali.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bubur cianjur sendiri di rumah. Tetap tujuan yang sederhana, hidangan ini harus memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh Anda dapat menyiapkan Bubur Cianjur memakai 22 kumpulan bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini step by step dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Bubur Cianjur:
- Sediakan 2 cup beras
- Gunakan Tulang ayam untuk kaldu
- Gunakan 2 liter air
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan Garam
- Sediakan Merica
- Gunakan Kuah kuning:
- Sediakan 5 pasang ati ampela, iris dadu kecil
- Ambil 5 batang daun bawang, iris2
- Gunakan 1 buah kunyit
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 5 buah kemiri
- Gunakan 1/2 sdt kemiri
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Gula
- Siapkan secukupnya Kaldu bubuk
- Sediakan Pelengkap
- Siapkan Kerupuk
- Siapkan Bawang goreng
- Ambil Telur rebus
- Sediakan Kecap asin
Bubur ketan merupakan kudapan manis yang sudah ada sejak dulu. Bubur Apalagi bubur ayam yang disajikan adalah khas Cianjur dan disantap dengan ati ampela. Keunikan dari bubur ayam Cianjur adalah disajikan dengan banyak toping, seperti kerupuk, kacang tanah goreng, seledri, bawang goreng, kecap asin, suwiran daging ayam, hingga cakwe. Bubur ayam adalah sarapan pagi orang Bandung dan orang Sunda umumnya.
step by step menyiapkan Bubur Cianjur:
- Bersihkan beras. Rebus dengan 2 liter air atau secukupnya bersama daun salam
- Tambahkan garam & merica. Masak sampai benar2 lembut menggunakan api kecil. Aduk sesekali supaya tidak gosong. Sisihkan
- Olah kuah kuning
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar & kunyit
- Tumis sampai harum
- Masukkan ati ampela. Masak sampai berubah tekstur
- Tuang air. Biarkan sampai mendidih. Aduk
- Masukkan daun bawang. Tambahkan bumbu. Koreksi rasa
- Sajikan bubur dengan kuah kuning & pelengkap
Bubur yang hangat dengan tambahan daging ayam suwir, telor rebus, kacang kedele, bawang goreng, sambal dan kerupuk, hmmmm. sungguh nikmat. Kalau mau sedikit "mewah" bsia ditambah ati ampela. Anda mungkin sudah tidak asing dengan makanan bubur. Bukan hanya Cianjur saja, namun Jakarta pun memiliki jenis makanan ini. Bahkan sudah sangat mudah menemukan bubur di berbagai daerah.
Gimana nih? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara membuat bubur cianjur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
