Sedang mencari inspirasi resep asam pedas ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal asam pedas ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ayam Asam Pedas style Melaka, yang memang tak dinafikan lagi sedap sungguh rasanya. Mula-mula Che Nom tengok ada satu rancangan masak kat TV. Asam pedas ayam biasanya agak berminyak disebabkan minyak yang turun dari ayam tersebut.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asam pedas ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan asam pedas ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat asam pedas ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Asam Pedas Ayam menggunakan 16 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Asam Pedas Ayam:
- Ambil 1 ) 1/2 bahagian ayam (dipotong)
- Siapkan 2 ) 1 labu bawang merah India*
- Sediakan 3 ) 4 ulas bawang putih*
- Siapkan 4 ) 2 batang serai*
- Ambil 5 ) 1 genggam cili kering (direbus dan dikisar halus)
- Sediakan 6 ) 3/4 cawan minyak masak
- Ambil 7 ) 4 cawan air (1/2 cwn utk kisar bhn bwg dan 1/2 cwn utk kisar cili)
- Gunakan 8 ) 3/4 cawan air asam jawa
- Siapkan 9 ) 1 1/2 sudu kecil garam
- Ambil 10 ) 1 1/2 sudu kecil maggi cukup rasa
- Sediakan Bahan tambahan
- Siapkan Bunga kantan (dibelah dua)
- Sediakan Daun kesum
- Sediakan Buah tomato (dibelah 4)
- Ambil Sayur bendi
- Ambil Daun kunyit (diracik)
Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan! Lihat juga resep Pangsit goreng isi ayam dan saus asam manis pedas enak lainnya. Resep 'ayam asam pedas' paling teruji. Kembali ke sup ayam asam pedas yang kali ini saya posting.
Langkah-langkah menyiapkan Asam Pedas Ayam:
- Toskan ayam yg sudah dibasuh, ketepikan.
- Kisar bahan2 bertanda * dgn 1/2 cawan air hingga halus. Kisar cili kering dgn 1/2 cwn air hgga halus.
- Panaskan minyak dan tumis bhn kisar (bwg)hingga kering air nya. Masukkan cili kisar dan kacau lagi hingga pecah minyak.
- Biarkan 2-3 minit, tutupkan api dan siap.
- Masukkan air dan ayam dan masak hingga ayam hampir masak masukkan air asam jawa, garam dan maggi cukup rasa.
Untuk jamurnya saya menggunakan jamur segar champignon, anda bisa menggantinya dengan jamur merang atau jamur kancing, baik. Resep ayam asam pedas merupakan kombinasi unik penghibur lidah yang sangat manja. Bunda tidak perlu khawatir cara memasak ayam asam manis pedas dibuat mudah dan siap di kerjakan. Asam pedas (Indonesian and Malay: asam pedas, Minangkabau: asam padeh, English language: sour and spicy) is a Minangkabau and Malay sour and spicy fish stew dish. Setelah ayam dipotong-potong, sebaiknya cuci terlebih dahulu ayam untuk membersihkan ayam dari zat-zat berbahaya yang bisa mengancam kesehatan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Asam Pedas Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
