Sedang mencari ide resep kue pukis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue pukis yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue pukis, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kue pukis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Kue pukis or simply called Pukis is an Indonesian kue or traditional snack made of a wheat flour-based batter and cooked in a special mold pan. It is a commonly found snack in Indonesian traditional markets. The mold pan is similar to muffin tin but has rectangular basins instead of rounded.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kue pukis yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kue Pukis memakai 14 bahan dan 15 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kue Pukis:
- Gunakan Bahan A
- Sediakan 1 sudu teh yis
- Ambil 1 sudu teh gula pasir
- Siapkan 1 sudu besar tepung gandum
- Gunakan 4 sudu besar (30g) air suam
- Ambil Bahan B
- Sediakan 2 biji telur (A)
- Ambil 120 g gula pasir
- Ambil 1/4 sudu teh garam
- Gunakan 225 g tepung gandum
- Gunakan 200 ml santan
- Sediakan 75 g butter (cairkan)
- Sediakan 80 g susu pekat manis
- Sediakan 1 sudu besar coklat emulco
Kemudian pewarna yang membuat kue pukis kekinian tak sepucat kue pukis zaman penjajahan. KOMPAS.com - Kue pukis atau biasa disebut pukis saja merupakan kudapan manis tradisional khas Jawa. Kamu dapat menemukan penjual pukis dengan mudah. Lebih seru lagi kalau melihat sang penjual membuat pukis di hadapan penjual.
Langkah-langkah membuat Kue Pukis:
- Cara - ~Sebatikan kesemua bahan A.. ketepikan biar ia naik selama 10 minit.
- ~pukul telur, gula dan juga garam hingga kembang (putih gebu)
- ~Masukkan santan bersama tepung secara berselang seli hingga habis semuanya.
- ~Kemudian masukkan bahan A tadi. pukul sebati.
- ~Masukkan pula butter yang telah cair kedalamnya.. pukul hingga rata.
- ~Akhir sekati masukkan susu pekat manis. gaul hingga sebati.
- ~Perap adunan selama 1 jam.
- ~Bila dah satu jam. kita gaul-gaul adunan untuk buang buihnya. kuih cantik jika tak ada buih.
- Ambil 2 senduk kecil adunan dan tambahkan dengan coklat emulco.. gaul sebati..
- ~Panaskan acuan dengan api perlahan. Dan oleskan acuan dengan butter supaya tidak melekat.
- ~Masukkan adunan plain kedalam acuan. kemudian bubuh sedikit adunan coklat diatasnya. adunan jangan bubuh penuh ye.. nanti ia akan naik.
- ~Tutup acuan dan biarkan selama 5 minit pada api kecil.
- ~Buka penutup dan boleh la diangkat dan sapu sedikit butter (Nak tau kuih dah masak @ belum kita sentuh atas dia kalau tak melekat dijari maknanya ia sudah masak)
Pukis klasik biasanya tidak menggunakan topping, tetapi sekarang sudah banyak kreasinya. Baca juga: Resep Kue Lumpur Kentang, Masak di. JAKARTA - Kue pukis merupakan salah satu jajanan tradisional yang masih eksis sampai sekarang dan banyak peminatnya. Rasa manis dipadu dengan teksturnya yang lembut dan empuk membuat siapa saja menyukai kudapansatu ini. Tidak hanya menjadi camilan di kala senggang, kue pukis juga cocok dijadikan teman minum teh saat hujan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kue Pukis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
