Anda sedang mencari inspirasi resep deep fried chai tow kway / carrot cake yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal deep fried chai tow kway / carrot cake yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari deep fried chai tow kway / carrot cake, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan deep fried chai tow kway / carrot cake enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Chai Tow Kway is a traditional Teochew cuisine that has gained much popularity in South East Asia. Not to be mistaken as the sweet carrot cake eaten Arrange the carrot cake in the centre of the pan in one layer. Slowly pour the beaten egg mixture over the entire surface.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat deep fried chai tow kway / carrot cake yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Deep fried chai tow kway / carrot cake memakai 10 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Deep fried chai tow kway / carrot cake:
- Ambil 100 gram tepung beras
- Siapkan 200 ml air
- Ambil 2 sudu besar tepung jagung
- Gunakan 300 gram lobak putih
- Gunakan 1/2 sudu kecil white pepper
- Sediakan 1/2 sudu kecil garam
- Gunakan 6 biji bawang pitih dicincang
- Sediakan 2 sudu besar udang kering dicincang
- Ambil 1 sudu besar stok ayam
- Ambil minyak untuk menumis
It is also popular in Indonesia, Singapore, Malaysia, Thailand, Taiwan and Vietnam, consisting of stir-fried cubes of radish cake. "Fried carrot cake?!!", you say? This is far from the moist, cream cheese-topped carrot cake that one has for dessert. Even though locals call it fried carrot cake, there are no carrots in this dish. Instead radish is used, but radish has also been known as 'white carrot', which is how I suspect this dish got.
Langkah-langkah membuat Deep fried chai tow kway / carrot cake:
- Kisar lobak putih sehingga hancur dengan sedikit air
- Masukkan tepung beras, air 200 ml, white pepper, garam, tepung jagung dan stok ayam dan gaul sebati.
- Kemudian masukkan lobak putih yang dikisar tadi ke dalam mangkuk tepung dan gaul.
- Panaskan minyak dan tumis bawang putih sehingga garing dan kekuningan.
- Masukkan udang kering dan goreng lagi sehingga udang kering garing.
- Masukkam adunan lobak putih dan tepung beras tadi dan kacau sehingga pekat.
- Setelah pekat masukkan adunan ke dalam bekas aluminium yang dialas kertas minyak.
- Kukus adunan selama 1 jam.
- Sejukkan dan simpan di dalam peti ais selama semalam.
- Keesokkannya boleh lah dipotong carrot cake kita mengikut kesukaan.
- Kemudian, Carrot cake digoreng dalam minyak sehingga garing.
Despite the name, this Singaporean street food favourite doesn't contain any carrot at all. Instead, white radish makes the base of this comforting Cut half the radish cake into bite-sized cubes. Heat a large non-stick frying pan over. Chai tow kway turned out to be a rather simple dish to cook. I followed this RasaMalaysia recipe for guidance but tweaked it to my liking by adding Geeky Notes Chai tow kway is also known as carrot cake in Singapore.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat deep fried chai tow kway / carrot cake yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
