Lagi melihat buah pikiran resep pangek ikan nila khas minang yang mengenyangkan?. Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika lali mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pangek ikan nila khas minang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari pangek ikan nila khas minang, awal dari jenis bahan, setelah itu pemilihan bahan segar, hingga cara menjadikan dan menyajikannya. tidak ada yang pusing seandainya hendak menyiapkan pangek ikan nila khas minang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kita jadi makanan spesial.
Pangek adalah teknik pemasakan khas Minang, yaitu dengan mengentalkan racikan bumbu terlebih dulu sebelum memasukkan bahan utamanya. Dahulu kala, sajian pangek juga berciri khas dimasak dalam belanga tanah liat di atas tungku kayu. Bukan hanya ikan, hampir semua bahan bisa dimasak pangek.
ini dia yang ditunggu tunggu ada beberapa hal menarik praktis dalam mengolah pangek ikan nila khas minang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pangek Ikan Nila Khas Minang memakai 15 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pangek Ikan Nila Khas Minang:
- Gunakan Ikan Nila uk. Sedang (me : 3 ekor kecil)
- Ambil Kacang Panjang
- Ambil Cabe Merah Giling (me : 8 bh cabe merah keriting)
- Sediakan daun kunyit
- Ambil daun ruku ruku (me : skip)
- Siapkan asam kandis
- Gunakan Air
- Gunakan Garam
- Sediakan Kaldu bubuk (me : Kaldu Jamur)
- Sediakan Bumbu halus
- Sediakan bawang merah
- Gunakan bawang putih
- Siapkan Jahe
- Gunakan kunyit
- Ambil kemiri
Untuk mendapatkan cita rasa Minang yang khas, maka Anda harus mengikuti langkah-langkah di bawah ini. Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Pangek Ikan Nila khas Minang. Yuk langsung kita praktekkan membuat Pangek Ikan Nila khas Minang.
step by step membuat Pangek Ikan Nila Khas Minang:
- Potong ikan nila menjadi 2 bagian, cuci bersih, lumuri garam dan jeruk nipis agar amisnya hilang, diamkan beberapa saat kemudian cuci bersih kembali. Petik kacang panjang sesuai selera lalu cuci bersih.
- Haluskan bumbu halus dan cabai merah keritingnya. Lalu larutkan dengan air. (maaf gak terlalu halus saya nguleknya)
- Susun daun kunyit dan ikan di dalam kuali kemudian siram dengan larutan bumbu halus tambahkan asam kandis, dan kacang panjang. Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Tutup
- Masak sampai airnya menyusut dan mengental. Note dari Uni Ziza jangan diaduk, cukup goyangkan kuali / wajan sesekali agar ikan tidak hancur ketika dimasak.
- Setelah mengental. Pangek Ikan Nila pun siap di nikmati.
Fimela.com, Jakarta Jika bicara tentang makanan khas Padang atau lebih tepatnya suku Minangkabau, ada banyak sekali yang enak dan patut dicoba. Ciri khas masakan Minang adalah bumbu rempahnya yang kuat dan sedap. Salah satu makanan yang patut dicoba adalah pangek ikan. Pangek adalah cara memasak yang Resep Pangek Ikan Nila. Pangek adalah teknik pemasakan khas Minang, yaitu dengan mengentalkan racikan bumbu terlebih dulu sebelum memasukkan bahan utamanya.
Gimana nih? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara memasak pangek ikan nila khas minang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
