Lagi menggali tentang resep kue bawang (stick bawang) yang lezat?. Cara merancangnya memang berhasil jika diikuti. Kalau salah mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal kue bawang (stick bawang) yang enak sepantasnya punya aroma dan rasa yang sanggup memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue bawang (stick bawang), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara merencanakan dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan kue bawang (stick bawang) top markotop di jalan jalan, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan hal menjadi sajian istimewa.
langkah langkah ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kue bawang (stick bawang) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kue Bawang (Stick Bawang) menggunakan 9 yang harus di ingat dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini step by step untuk merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kue Bawang (Stick Bawang):
- Gunakan 50 gr tepung sagu
- Siapkan 300 gr tepung terigu (protein sedang/rendah)
- Ambil 1/4 sdt bawang putih bubuk
- Ambil 5 siung bawang merah, parut
- Ambil 30 gr margarine
- Sediakan 125 ml air (1/2 cup)
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 1 sdt basil kering (bisa ganti parsley)
Langkah-langkah menyiapkan Kue Bawang (Stick Bawang):
- Tumis bawang dengan sedikit margarine sampai harum saja, angkat lalu masukkan margarine sisa, aduk sampai meleleh, sementara itu campur bahan kering di mangkok besar.
- Tuang tumisan bawang ke tepung, aduk dengan sendok kayu, lalu tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni.adonan akhir akan kering.
- Bagi adonan jadi beberapa bagian, pipihkan dengan rolling pin, lalu tipiskan dengan pasta maker mulai dari ketebalan 2,3 meningkat ke ketebalan 5-6.Ketebalan terakhir sudah dalam bentuk pipih panjang seperti mie.
- Potong tiap potongan jadi 7-10 cm, lalu goreng dengan api kecil sampai kekuningan, angjat tiruskan, tunggu dingin, simpan toples airtight.
Gimana nih? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara membuat kue bawang (stick bawang) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!