Lagi menemukan tentang resep baceman bawang merah yang menggiurkan?. Cara merancangnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. apabila terlewat mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan merasa bersalah. Padahal baceman bawang merah yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Baceman bawang ini.bukan bawang putih yang di bacem ya teman-teman.hihi. Tapi bawang putih mentah yang di fermentasi. Jadi Baceman bawang ini semacam bumbu dasar untuk tumisan, khas dari daerah mba Ocha Kediri Jawa Timur.
Banyak hal yang sedikit banyak tidak boleh dilupakan kualitas rasa dari baceman bawang merah, satunya dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar mencapai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing seperti yang dirasakan ingin menyiapkan baceman bawang merah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan hal menjadi suguhan paling mantap.
dibaca ada beberapa hal menarik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah baceman bawang merah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Baceman Bawang Merah memakai 3 jenis bahan dan 8 urutan pembuatan. Berikut ini step by step dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Baceman Bawang Merah:
- Sediakan 1 ons bawang merah
- Siapkan 1 sdm minyak wijen
- Ambil Secukupnya minyak goreng kemasan
Umumnya, resep baceman diolah dengan berbagai bumbu, seperti bawang merah, bawang putih, ketumbar, salam, lengkuas, serta bahan yang memberi rasa manis yaitu gula jawa. Penggunaan gula tersebut memberi warna cokelat khas. Baceman bawang ini semakin lama disimpan, semakin harum dan kuat rasanya, asalkan disimpan di toples yang tertutup. Baceman bawang tidak hanya enak untuk mie atau nasi goreng saja ya, tapi bisa digunakan untuk hampir semua masakan, misalnya buat tumisan, bikin sop, cap cay, krengsengan, aneka macam mie dan nasi goreng.
step by step menyiapkan Baceman Bawang Merah:
- Kupas dan cuci bawang merah sampai bersih
- Tiriskan sampai tidak ada air (pastikan benar2 kering, terhindar dari air supaya tidak cepat berjamur)
- Cincang bawang merah lalu masukkan ke dalam jar yg sudah disterilkan
- Tuang minyak goreng ke dalam jar berisi bawang merah cincang sampai bawang terendam (gunakan minyak goreng kemasan dengan kualitas baik, jangan gunakan minyak goreng curah agar baceman tidak rentan bau tengik)
- Masukkan 1 sdm minyak wijen supaya aroma lebih harum
- Tutup rapat dan diamkan baceman 1 hari di suhu ruang (jauhkan dr sinar matahari) lalu besoknya masukkan ke dalam kulkas bawah (jika terdapat gelembung itu hal yg wajar karena itu bagian dr proses fermentasi)
- Baceman bawang merah siap digunakan.
- Setiap kali mau dipakai, ambil dengan sendok yg kering dan tutup rapat kembali jar nya agar kualitas baceman tetap terjaga
Perkenalkan ni namanya baceman bawang putih. Emang sedap walaupun tanpa penguat rasa. Saya tahu ini dari ig nya @umi_halim doi jago banget masak. Jika tidak punya stok minyak wijen sebenarnya bisa bikin baceman bawang putih tanpa minyak wijen, untuk rasa tetap enak kok. Tapi untuk hasil yang premium harus pakai minyak wijen.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tampilkan di halaman ini. besar keinginan kami, olahan Baceman Bawang Merah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sekali lihat ingin buat lagi untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
