sampeyan melihat buah pikiran resep gulai tunjang/kikil khas minang yang unik?. Cara merencanakannya memang berhasil jika diikuti. sekiranya keliru mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal gulai tunjang/kikil khas minang yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang membuat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai tunjang/kikil khas minang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara menjadikan dan menghidangkannya. jangan takut pusing jika ingin menyiapkan gulai tunjang/kikil khas minang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kita jadi hasil spesial.
Kalau anda pergi ke RM Padang, gulai tunjang pasti sudah tak asing lagi. Tunjang merupakan bagian kaki sapi yang juga biasa disebut dengan kikil. Sajian ini bercitarasa gurih dan pedas, dengan kuah santan yang kental.
urutan ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gulai tunjang/kikil khas minang yang siap dikreasikan. Anda menyiapkan Gulai Tunjang/Kikil Khas Minang memakai 23 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah mencapai tujuan memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Gulai Tunjang/Kikil Khas Minang:
- Sediakan kikil sapi(me : 3/4 kg)
- Ambil santan instan
- Gunakan daun salam(untuk merebus kikil)
- Siapkan Bumbu Halus
- Siapkan bawang merah (me : 7)
- Sediakan bawang putih
- Gunakan ketumbar
- Gunakan jinten
- Sediakan cabe merah(me : 5)
- Gunakan Me : 10 buah cabe rawit setan/jablay
- Ambil kunyit
- Siapkan jahe
- Ambil kemiri sangrai(me : 3)
- Siapkan Bumbu cemplung
- Ambil daun salam
- Gunakan daun jeruk (me : 3 lbr)
- Gunakan serai, keprek
- Siapkan daun kunyit
- Ambil lengkuas, keprek
- Sediakan asam kandis (me : 1)
- Ambil kapolaga (me : 2)
- Sediakan bunga lawang (me : 1)
- Ambil Garam dan kaldu bubuk
Salah satu yang paling favorit adalah gulai tunjang khas Padang. Baca juga: Resep Gulai Tambusu Khas Minang, Usus Sapi Isi Tahu Telur. Ingin makan siang dengan menu gulai tunjang? Kamu tak perlu membelinya di restoran padang.
Cara membuat Gulai Tunjang/Kikil Khas Minang:
- Cuci bersih kikil sapi, rebus hingga empuk dengan daun salam dan garam, tiriskan cuci besih kembali supaya tidak berlendir
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu cemplung kecuali garam dan kaldu bubuk, tumis kembali hingga daun - daun layu dan harum
- Masukkan kikil, tumis sebentar masukkan air dan santan. Masak hingga mendidih sambil terus diaduk, masukkan garam dan kaldu bubuk. Tes rasa, masak hingga matang
Resep Gulai Tunjang Kikil Kaki Sapi Khas Padang Sederhana Spesial Asli Enak. Gulai tunjang adalah masakan khas Minang, Padang, Sumatera Barat yang terbuat dari kikil kaki sapi berkualitas baik dan dimasak dengan kuah santan kuning kental maupun kuah merah yang super pedas dan bumbu serta rempah-rempah yang khas. Salah satu gulai khas Nusantara yang enak adalah gulai tunjang. Gulai asal Padang, Sumatra Barat, ini terbuat dari kikil sapi dan bisa kamu Itulah resep membuat gulai tunjang khas Padang yang aromanya bikin air liur menetes duluan. Gak perlu lagi beli mahal-mahal di restoran padang, ya kan?
Gimana nih? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara memadukan gulai tunjang/kikil khas minang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
